Notre accord mets et vin avec un tartare de saumon
Notre Maison vous propose aujourd’hui un accord mets et vin subtil autour d’un tartare de saumon. L’occasion de faire découvrir à vos convives une belle association de saveurs, ainsi que la richesse du terroir viticole alsacien !
Quel vin pour mon tartare de saumon ?
Pour une entrée tout en fraîcheur nous vous suggérons d'associer votre tartare de saumon avec notre Riesling Grand Cru Steinklotz.
Avec ses notes de pêche blanche et son caractère minéral, ce Riesling sublimera les arômes du saumon et accompagnera à merveille les notes citronnées du tartare.
Nos autres accords suggérés
Cuisiné de cette manière, le saumon représente l’entrée idéale pour mettre vos convives en appétit ! Si vous souhaitez continuer ce voyage gustatif avec d’autres délicieux accords mets et vins, consultez notre série d’articles dédiés.
À travers notre collaboration avec Joël Philipps, Chef du restaurant étoilé « Le Cerf » (1*) à Marlenheim, nous vous proposons de découvrir des plats fins et élaborés, ainsi que les meilleures cuvées pour façonner des associations culinaires réussies.
![Zoom sur le Pinot Blanc Michel Léon 🔍
Le Pinot Blanc d’Alsace est idéal pour accompagner vos repas printaniers ! ☀️🌸
Ses arômes discrets de fruits compotés sublimés par une belle fraîcheur en bouche en font un vin idéal pour l’apéritif, mais également pour accompagner vos plats à base de poisson.
Dites-nous en commentaire si vous avez déjà goûté cette cuvée.
👉 Retrouvez le Pinot Blanc Michel Léon dans notre boutique à Marlenheim et sur notre site internet.
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[L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]
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