Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées
Né au Royaume-Uni en 2013, le Dry January est un défi que l’on se lance pour limiter sa consommation d’alcool. L’enjeu ? Ne pas en boire une goutte pendant les 31 premiers jours de l’année. Selon un sondage IFOP de décembre 2022, près d’un tiers des Français et Françaises de plus de 18 ans envisageait d’y participer — soit environ 17 millions de personnes. Cette pratique, qui permet donc de repartir sur de bonnes bases, a été facilitée ces dernières années par l’apparition des boissons désalcoolisées — à l’image de certains vins proposés par Arthur Metz. Au programme : des cuvées désalcoolisées effervescentes, élaborées à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir.
Le Dry January, c’est quoi ? Et pourquoi y participer ?
Apparu au Royaume-Uni il y a plus de 10 ans, le Dry January s’est depuis exporté partout dans le monde. Il a officiellement été introduit en France en 2018 et n’a cessé de se populariser depuis. Interrogé par le journal Le Monde, Mickael Naassila (président de la société française d’alcoologie) expliquait en janvier 2023 que “10% des Français y participent, selon les sondages. En janvier 2022, il y avait eu 15 000 téléchargements de l’application Try Dry, soit une hausse de 15%.”
Des bienfaits pour la santé
Un engouement qui s’explique notamment par les bienfaits de cette pratique, au-delà de la prise de conscience sur sa consommation d’alcool. Parmi les bénéfices santé d’un mois de janvier sans alcool, on trouve une amélioration de la qualité du sommeil, une peau plus saine et un regain d’énergie.
Ne pas boire d’alcool est bénéfique pour sa santé, c’est pourquoi nous vous proposons d’entamer un mois de janvier désalcoolisé avec nos cuvées spéciales Dry January.
Arthur Metz : pionnier dans l'innovation des vins désalcoolisés
Implantée à Marlenheim, en Alsace, la Maison Arthur Metz maîtrise le savoir-faire vigneron depuis 1904.
Dans les caves de ses propriétés, des vins et crémants élaborés selon des procédés responsables et respectueux de la biodiversité— les vignobles sont en effet certifiés HVE3, soit le niveau le plus élevé de certification environnementale.
Les équipes ont également entrepris une reconversion biologique, pour aller plus loin dans l’équation essentielle entre l’exposition, la composition des sols et les cépages plantés. Cette reconversion est à présent terminée et nos vins sont biologiques depuis le millésime 2023.
Une Maison pleine d’assurance
Mêlant tradition et modernité, la Maison Arthur Metz s’affirme avec assurance. Depuis sa création, elle ne cesse de réinventer de nouvelles façons de déguster les vins et les crémants, notamment en proposant des cuvées désalcoolisées.
Le Chardonnay désalcoolisé effervescent : une révolution gustative
Ce Chardonnay désalcoolisé effervescent d’un nouveau genre a été obtenu après une vinification naturelle, c’est-à-dire après fermentation du raisin. La différence se fait à l’étape suivante : une désalcoolisation par distillation sous vide permet de préserver la signature aromatique du vin et de retirer l’alcool.
Avec quoi l’associer ?
Cette boisson désalcoolisée, vive et fruitée s’accorde parfaitement avec les viandes blanches, les préparations à base de riz, ainsi que tous les types de desserts.
“Festif, convivial et décomplexé ! Une nouvelle façon de trinquer pour les gens ne souhaitant ou ne pouvant pas consommer d’alcool.”
Orianne Helfrich, coordinatrice ventes directes
Le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent : l’élégance et la fraîcheur
Tout comme le Chardonnay désalcoolisé effervescent, le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent est obtenu grâce à une vinification naturelle, puis une désalcoolisation par distillation sous vide. Une technique qui permet de préserver toute la signature aromatique du cépage, qui est ainsi garantie sans ajout d’arôme.
Avec quoi l’associer ?
Cette alternative sans alcool et naturelle est vive en bouche, avec une longueur acidulée et fraîche. Ce vin se sert généralement avec des grillades ou accompagné de diverses tapas à l’apéritif.
Comment intégrer les vins désalcoolisés d'Arthur Metz dans votre Dry January
Les vins désalcoolisés s’accordent de la même manière que leurs confrères alcoolisés : selon les cépages et la puissance gustative. Ainsi, nous recommandons de suivre les précieux conseils de notre équipe sommelière en janvier, mois élu sans alcool.
Parfaits pour réussir le défi du Dry January, les vins désalcoolisés sont une alternative idéale — y compris si vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs. Ils sont tout aussi festifs !
Avant de partir…
Quelques règles à suivre pour bien réussir son Dry January :
- Ne pas se mettre la pression
- En profiter pour essayer des vins désalcoolisés, comme les cuvées Chardonnay et Pinot Noir rosé Arthur Metz
- Tester des recettes de mocktails
Nous vous donnons également rendez-vous chez nous, à la Cave Arthur Metz de Marlenheim ou en ligne, pour en découvrir davantage.
![🍇✨ L’héritage d’un siècle prend vie…
En cette année de célébration, la Maison Arthur Metz est fière de dévoiler la Cuvée Héritage, un Crémant d’Alsace d’exception, véritable hommage à 120 ans de tradition et d’innovation. Conçue pour incarner l’essence même du savoir-faire alsacien, cette cuvée exclusive est le fruit d’un travail méticuleux et d’une vision audacieuse.
Vieillie plus de 5 ans sur lattes et dosée avec une précision extrême en extra-brut (4g/L), la Cuvée Héritage offre une expérience sensorielle inédite.
Ses arômes de pain grillé s’accordent parfaitement aux délicates notes de fruits blancs, révélant une richesse aromatique rare et une complexité captivante.
Cette cuvée, disponible uniquement en magnum, n’est pas qu’un simple Crémant. Elle est la quintessence de l’audace et du raffinement, l’expression d’un terroir exceptionnel sublimé par l’expertise des artisans d’Arthur Metz.
Avec cette cuvée, la Maison Arthur Metz repousse les frontières de la vinification et propose une nouvelle définition du Crémant d’Alsace, à la fois puissant et délicat, à partager lors des plus belles occasions.
Découvrez cette nouveauté dans notre boutique à Marlenheim ou sur notre site internet.
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[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]](https://arthurmetz.com/blog/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
