Vendanges Tardives & Sélection Grains Nobles
Vendanges Tardives & Sélection Grains Nobles
Typiques de la région alsacienne, ces vins liquoreux sont à redécouvrir : loin des clichés, ils dévoilent des notes de fruits exotiques, une acidité bien équilibrée et une belle maîtrise du sucre.
![Pinot Blanc Cuvée Michel Léon et pâtes carbonara : une association gourmande ! 🍝
Envie d’un plat simple et savoureux ? Découvrez notre recette préférée de pâtes carbonara, un classique qui épate à chaque fois.
Avec ses arômes fruités et sa belle fraîcheur, le Pinot Blanc Cuvée Michel Léon accompagne parfaitement la richesse de la sauce carbonara traditionnelle, à base d'œufs, de guanciale et de fromage. Il apporte un bel équilibre à la texture onctueuse et savoureuse de ce plat.
🍽 Notre recette de pâtes carbonara :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de spaghetti
- 100 g de guanciale (ou pancetta)
- 2 œufs
- 50 g de pecorino romano râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre noir
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, selon les instructions.
Faites dorer le guanciale dans une poêle chaude.
Fouettez les œufs avec le pecorino et le parmesan, salez légèrement et poivrez.
Mélangez les pâtes cuites avec le guanciale, puis incorporez délicatement le mélange œufs-fromage hors du feu.
Servez immédiatement, avec un peu de poivre noir.
📍 Retrouvez notre Pinot Blanc Cuvée Michel Léon dans notre boutique à Marlenheim et sur notre site internet.
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[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]](https://arthurmetz.com/blog/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
