Muscat

Ce cépage se décompose en plusieurs variétés, dont deux sont cultivées en Alsace : le Muscat Ottonel et le Muscat à petits grains. Ces derniers ne représentent qu'un infime pourcentage de la surface cultivée au sein du vignoble alsacien, mais n'en restent pas moins symboliques : ils appartiennent à la famille des cépages nobles, en compagnie du Gewurztraminer, du Riesling et du Pinot Gris. Ces raisins donnent des vins blancs secs et fruités, dont des Grands Crus.