

Ce Crémant Cuvée Grand Terroir a été spécialement élaboré avec des cépages situés sur la colline du Schieferberg, à mi-distance entre Colmar et Strasbourg. Ce terroir lui procure un caractère unique.
Jaune citron avec des reflets platine.
D'une grande finesse, floral, notes de fruits à chair blanche et bergamote.
Droite et fine, belle ampleur sur l’attaque, touche saline finale sur notes d’abricot et de mirabelle. Équilibre à la structure parfaite.
Depuis plusieurs années, nous nous disions qu'il serait intéressant de faire un Crémant qui serait reconnu pour le sol sur lequel il est né. Avec les parcelles du Schieferberg, nous étions assis sur une mine d’or bleu. Identifier ce sol et le vinifier à part tombait dès lors sous le sens pour élaborer un Crémant au style gustatif unique.
Nicolas Haeffelin - Œnologue
Vous aimerez aussi