Pinot Pinot - 2022
6,90 €
TTC
Découvrez l'originalité de "Pinot Pinot", l'équilibre parfait entre Pinot Blanc et Pinot Gris, selon Arthur Metz.
- Raisins récoltés à parfaite maturité
- Fermentation sous contrôle des températures (basses) pour privilégier l'expression fruitée et variétale
- Sol marno-calcaire
Dégustation
Oeil
Jaune pâle à reflets platine.
Nez
Nez expressif sur des notes de pêche blanche, d'abricot, de noisette et une touche citronnée.
Bouche
L'attaque se veut franche sur des notes d'agrumes, citron cédrat, puis le vin s'ouvre sur des notes très suaves d'abricot et de pêche bien mûre. Une touche de fleur blanche, pour finir sur une touche florale de miel d'acacia.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Brochette de viande blanche
- Crustacés
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