Vin et Gastronomie

Mojito revisité : Sublimez vos cocktails avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz

18.12.2024

Mojito revisité : Sublimez vos cocktails avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz

À la recherche d’un crémant qui apporte une touche d’originalité à vos moments festifs ? Le Crémant ICE Rosé Arthur Metz est l’allié parfait. Pour célébrer les 10 ans de ce crémant d’Alsace emblématique, la Maison Arthur Metz vous invite à redécouvrir cette cuvée unique à travers une délicieuse recette de cocktail.

Le Crémant ICE Rosé : Une édition unique pour vos moments festifs

Produit dans le respect de la tradition alsacienne, le Crémant ICE Rosé se distingue par sa robe rosée éclatante et ses fines bulles. Ses arômes de fruits rouges frais, mêlés à une belle fraîcheur en bouche, en font le choix idéal pour des moments de partage et de convivialité.

Spécialement conçu pour être servi avec des glaçons, le Crémant ICE Rosé se prête parfaitement à la création de cocktails élégants et rafraîchissants.

Un cocktail iconique revisité : Le Mojito au Crémant ICE Rosé

Envie de surprendre vos invités avec un cocktail original ? Essayez le Mojito revisité au Crémant ICE Rosé !

🍸Ingrédients : 

  • Crémant Arthur Metz ICE Rosé
  • 4 cl de rhum ambré
  • 1/2 citron vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sucre de canne
  • Glaçons

🍸Étapes à suivre : 

  • Dans un verre, à l’aide d’un pilon, écrasez les morceaux de citron vert avec du sucre de canne.
  • Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
  • Versez 4 cl de rhum ambré, puis ajoutez des glaçons.
  • Remplissez le verre avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz, puis mélangez.
  • Dégustez !
Crémant Ice rosé, mojito revisité

Pourquoi choisir le Crémant ICE Rosé pour vos occasions spéciales ?

Le Crémant ICE Rosé d’Arthur Metz n’est pas seulement un Crémant rosé  : c’est une expérience. Sa fraîcheur, son élégance et sa capacité à s’adapter à des recettes innovantes en font un incontournable pour toutes vos célébrations.

Laissez-vous tenter par ce Crémant d’Alsace unique, parfait pour vos cocktails ou pour être dégusté seul, dans un verre ballon rempli de glaçons.

Ce cocktail a été réalisé en partenariat avec AM Events Bar à Colmar, découvrez leurs idées recettes sur :

@ameventsbar

AM Events Bar 

📍 2 rue André Kiener à Colmar

Découvrez d'autres recettes arthur metz
Connaitre le Vin

Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées

13.12.2024

Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées

Né au Royaume-Uni en 2013, le Dry January est un défi que l’on se lance pour limiter sa consommation d’alcool. L’enjeu ? Ne pas en boire une goutte pendant les 31 premiers jours de l’année. Selon un sondage IFOP de décembre 2022, près d’un tiers des Français et Françaises de plus de 18 ans envisageait d’y participer — soit environ 17 millions de personnes. Cette pratique, qui permet donc de repartir sur de bonnes bases, a été facilitée ces dernières années par l’apparition des boissons désalcoolisées — à l’image de certains vins proposés par Arthur Metz. Au programme : des cuvées désalcoolisées effervescentes, élaborées à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir.

Le Dry January, c’est quoi ? Et pourquoi y participer ?

Apparu au Royaume-Uni il y a plus de 10 ans, le Dry January s’est depuis exporté partout dans le monde. Il a officiellement été introduit en France en 2018 et n’a cessé de se populariser depuis. Interrogé par le journal Le Monde, Mickael Naassila (président de la société française d’alcoologie) expliquait en janvier 2023 que “10% des Français y participent, selon les sondages. En janvier 2022, il y avait eu 15 000 téléchargements de l’application Try Dry, soit une hausse de 15%.” 

Des bienfaits pour la santé

Un engouement qui s’explique notamment par les bienfaits de cette pratique, au-delà de la prise de conscience sur sa consommation d’alcool. Parmi les bénéfices santé d’un mois de janvier sans alcool, on trouve une amélioration de la qualité du sommeil, une peau plus saine et un regain d’énergie. 

Ne pas boire d’alcool est bénéfique pour sa santé, c’est pourquoi nous vous proposons d’entamer un mois de janvier désalcoolisé avec nos cuvées spéciales Dry January. 

Arthur Metz : pionnier dans l'innovation des vins désalcoolisés

Implantée à Marlenheim, en Alsace, la Maison Arthur Metz maîtrise le savoir-faire vigneron depuis 1904.

Dans les caves de ses propriétés, des vins et crémants élaborés selon des procédés responsables et respectueux de la biodiversité— les vignobles sont en effet certifiés HVE3, soit le niveau le plus élevé de certification environnementale.

Les équipes ont également entrepris une reconversion biologique, pour aller plus loin dans l’équation essentielle entre l’exposition, la composition des sols et les cépages plantés. Cette reconversion est à présent terminée et nos vins sont biologiques depuis le millésime 2023.

Une Maison pleine d’assurance

Mêlant tradition et modernité, la Maison Arthur Metz s’affirme avec assurance. Depuis sa création, elle ne cesse de réinventer de nouvelles façons de déguster les vins et les crémants, notamment en proposant des cuvées désalcoolisées.

Le Chardonnay désalcoolisé effervescent : une révolution gustative

Ce Chardonnay désalcoolisé effervescent d’un nouveau genre a été obtenu après une vinification naturelle, c’est-à-dire après fermentation du raisin. La différence se fait à l’étape suivante : une désalcoolisation par distillation sous vide permet de préserver la signature aromatique du vin et de retirer l’alcool.

Avec quoi l’associer ?

Cette boisson désalcoolisée, vive et fruitée s’accorde parfaitement avec les viandes blanches, les préparations à base de riz, ainsi que tous les types de desserts.

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“Festif, convivial et décomplexé ! Une nouvelle façon de trinquer pour les gens ne souhaitant ou ne pouvant pas consommer d’alcool.”

Orianne Helfrich, coordinatrice ventes directes

Le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent : l’élégance et la fraîcheur

Tout comme le Chardonnay désalcoolisé effervescent, le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent est obtenu grâce à une vinification naturelle, puis une désalcoolisation par distillation sous vide. Une technique qui permet de préserver toute la signature aromatique du cépage, qui est ainsi garantie sans ajout d’arôme.

Avec quoi l’associer ?

Cette alternative sans alcool et naturelle est vive en bouche, avec une longueur acidulée et fraîche. Ce vin se sert généralement avec des grillades ou accompagné de diverses tapas à l’apéritif.

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Comment intégrer les vins désalcoolisés d'Arthur Metz dans votre Dry January

Les vins désalcoolisés s’accordent de la même manière que leurs confrères alcoolisés : selon les cépages et la puissance gustative. Ainsi, nous recommandons de suivre les précieux conseils de notre équipe sommelière en janvier, mois élu sans alcool. 

Parfaits pour réussir le défi du Dry January, les vins désalcoolisés sont une alternative idéale — y compris si vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs. Ils sont tout aussi festifs !

Avant de partir…

Quelques règles à suivre pour bien réussir son Dry January :

  1. Ne pas se mettre la pression
  2. En profiter pour essayer des vins désalcoolisés, comme les cuvées Chardonnay et Pinot Noir rosé Arthur Metz
  3. Tester des recettes de mocktails

Nous vous donnons également rendez-vous chez nous, à la Cave Arthur Metz de Marlenheim ou en ligne, pour en découvrir davantage. 

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Héritage : un Crémant d’Alsace façonné par le temps, révélé par les sens

26.11.2024

Héritage : un Crémant d’Alsace façonné par le temps, révélé par les sens

En 2024, la Maison Arthur Metz célèbre fièrement son riche héritage de 120 ans en dévoilant une création d’exception : le Crémant Héritage Arthur Metz. Ce Crémant d’Alsace incarne l’excellence et l’audace d’un savoir-faire artisanal, fruit d’une élaboration minutieuse et d’une passion pour le terroir alsacien. Façonné à la main et présenté exclusivement en magnum, ce joyau unique s’adresse aux amateurs de grandes cuvées et de moments privilégiés. Découvrez comment cette cuvée rare réinvente l’art de la dégustation.

L'Héritage d'un savoir-faire

Notre Maison Arthur Metz basée à Marlenheim, au cœur de l’Alsace, célèbre ses 120 ans en 2024. Une occasion spéciale pour mettre en lumière notre histoire fondée sur la passion, l’engagement et le partage autour de nos Vins & Crémants d’Alsace. Grâce à notre savoir-faire, notre créativité et notre passion, nous sommes heureux de vous dévoiler un nouveau joyau : le Crémant d’Alsace Héritage. 

Cette cuvée rend hommage aux artisans qui ont façonné l’histoire de la Maison. Fruit d’une véritable œuvre collective, digne d’un travail d’orfèvre, les métiers se conjuguent pour créer un Crémant d’Alsace d’exception. Ainsi, à travers la cuvée Héritage, notre Maison réaffirme sa position pionnière dans le secteur des Vins et Crémants d’Alsace, offrant une expérience gustative qui allie histoire, savoir-faire et innovation. 

crémant héritage crémant d'alsace arthur metz
“Ce Crémant d’Alsace unique repousse les limites de la vinification, exploitant pleinement le potentiel du terroir alsacien. Chaque étape de son élaboration a été minutieusement conçue”
Nicolas Haeffelin
œnologue de la Maison Arthur Metz.

Crémant Héritage : Une élaboration minutieuse pour un crémant d’exception

Le Crémant Héritage Arthur Metz a été façonné selon une méthode de vinification singulière :  

  • Le millésime de l’année se voit assemblé avec une fraction de Crémant d’Alsace déjà vieilli sur lattes pendant plus de 5 ans. 
  • Ce Crémant sur lattes, qui auparavant avait été vinifié et élevé en fûts de chêne, sera ensuite tiré en quart de mousse pour nous servir plus tard comme vin de réserve.

Cette méthode d’élaboration inédite, confère à notre Crémant une personnalité unique et une complexité sans précédent. En effet, la jeunesse des Pinots de l’année alliée à ce vin de réserve unique offre une expérience gustative sans pareil. A l’issue du dégorgement, Nicolas procède à un dosage de précision. C’est la dernière étape apportée au Crémant avant le bouchage. De plus, il a choisi une liqueur de dosage Extra Brut, à seulement 4 g/l pour ainsi préserver l’identité de la cuvée et en faire un Crémant de haute gastronomie.

Crémant Héritage : un joyau parmi nos Crémants

Mûri durant plusieurs années, le Crémant Héritage compose un chapitre inédit dans l’histoire de la Maison. Cette cuvée est entièrement façonnée à la main dans notre atelier en Alsace.

C’est dans ce lieu unique que nos artisans œuvrent pour donner vie à cette création : de l’élaboration au choix des matériaux nobles, du ficelage du bouchon (technique ancestrale qui remplace le muselet), jusqu’à l’apposition du sceau de la Maison, gravé dans la cire… Rien n’est laissé au hasard ! 

Disponible exclusivement en magnum, garantissant une conservation optimale et parfait pour des instants de partage, le Crémant Héritage est présenté dans un élégant coffret haute couture, reflétant l’exigence de la Maison.

crémant héritage arthur metz
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Une bulle rare pour des instants privilégiés

 

Ce Crémant d’Alsace confidentiel offre une expérience unique, réservée à ceux qui recherchent un moment de dégustation privilégié – une expérience unique où la finesse rencontre l’audace.

La cuvée Héritage séduit par sa complexité aromatique et ses notes de fruits mûrs, reflet d’un savoir-faire authentique. Elle combine élégance et finesse, révélant une personnalité unique qui enrichit chaque moment de dégustation.

crémant héritage magnum arthur metz

“Des saveurs gourmandes de pain grillé dominent, soutenues par les notes de fruits blanc qui laissent ensuite place à son caractère toasté, apportant équilibre et dynamisme à l’ensemble.” — Floriane Dilligent, Œnologue de la Maison Arthur Metz.

Crémant Héritage : une Cuvée ambassadrice de la haute gastronomie

Idéal pour célébrer les grandes occasions, ce Crémant d’Alsace d’exception s’invite sur vos plus belles tables. En effet, il accompagne parfaitement les mets raffinés, sublimant chaque instant d’élégance. 

Pour sublimer ce Crémant, privilégiez des plats raffinés. 

Par exemple :

  • Un filet de dorade grillé avec un risotto aux fruits de mer, pour une alliance entre fraîcheur et onctuosité.
  • Une planche de fromages régionaux comme le Munster, le Livarot ou le Bleu d’Auvergne, accompagnée de pain aux noix.
  • Un dessert léger, comme une tarte aux fraises ou une mousse au chocolat noir et framboises.

Ces associations mettent en valeur la finesse et la complexité du Crémant Héritage.

En définitive, avec le Crémant Héritage, la Maison Arthur Metz réinvente l’art de la dégustation. Cette cuvée rare est une véritable ode au terroir alsacien et au savoir-faire ancestral.

Pourquoi ne pas vous laisser séduire par cette expérience unique ? Rendez-vous en ligne ou dans notre boutique de Marlenheim pour découvrir ce nouveau Crémant d’Alsace ! 

 

Vin et Gastronomie

Cassolette de spätzle à la sauce fromagère 

07.11.2024

Cassolette de spätzle à la sauce fromagère 

Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une recette de cassolette de spätzle à la sauce fromagère ? Dans cet article, nous vous guidons dans la préparation de cette délicieuse recette réconfortante. Nous vous proposons également l’accord mets vin idéal !

Quel vin pour les spätzle à la sauce fromagère ?

Pinot Gris Arthur Metz

Pour accompagner vos spätzle à la sauce fromagère, rien de tel que le Pinot Gris Arthur Metz. Reconnu pour son élégance et sa belle intensité aromatique, ce cépage est emblématique de la région alsacienne.

Ses notes fruitées se marient parfaitement avec le côté crémeux du fromage, offrant ainsi une combinaison de saveurs délicieusement équilibrée !

pinot-gris
Découvrez le

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500 g de spätzle
  • 200 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.)
  • 250 ml de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • Sel et poivre, selon le goût
  • Persil frais haché (pour la garniture)

La préparation

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Faites cuire les spätzle selon les instructions sur l’emballage.
  • Dans un plat allant au four, mélangez les spätzle avec la sauce fromagère.
  • Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  • Garnissez de persil frais haché avant de servir. 
Bon appétit ! 
Spätzle à la sauce fromagère

Pour découvrir d’autres recettes et accords culinaires avec nos vins et crémants d’Alsace, parcourez notre section « Vin et Gastronomie ». 

Vin et Gastronomie

Repas de Noël en Alsace : idées de menus et accords parfaits avec les Vins d’Alsace

16.09.2024

Repas de Noël en Alsace : idées de menus et accords parfaits avec les Vins d’Alsace

Impossible d’évoquer les menus de Noël en Alsace sans parler de la féérie qui habite ses rues, ses marchés de Noël et ses spécialités !
 

Animés par une ambiance familiale et chaleureuse, les mets alsaciens reflètent l’authenticité des vins d’Alsace. Le pain d’épices, le vin chaud et les Bredeles en sont des exemples. Cette tradition gastronomique remonte au XVᵉ siècle. Ces délices sont au centre des tablées de réveillon, apportant une touche festive aux repas de Noël en Alsace.

De l’entrée au dessert, voici nos idées de menus alsaciens de Noël et d’accords parfaits avec des Vins d’Alsace pour les sublimer !

Repas Noël Alsace

La Magie des Fêtes en Alsace : Tradition et Gastronomie

À partir du mois de novembre, les marchés de Noël typiques alsaciens fleurissent. Ils donnent le ton aux traditions de Noël en France. Et toutes les grandes villes s’ensuivent après Strasbourg, Lyon, Lille, Bordeaux… 

Mais c’est la région alsacienne qui respecte le plus fièrement ses traditions : des villages et des villes entières s’illuminent. C’est tout le territoire qui s’imprègne des senteurs de vin chaud et de petits gâteaux traditionnels. On y retrouve également des surprises à offrir à ses proches.

La magie habite la région jusqu’à fin janvier. Le plus représentatif de cet esprit de Noël reste les préparatifs de menus de Noël alsaciens. Les familles s’attellent à préparer le repas du réveillon de Noël. Elles sélectionnent des recettes typiques alsaciennes et généreuses à proposer à leurs convives.

Entrée Festive : Saveurs Alsaciennes et Bulles de Joie

L’entrée d’un repas de Noël en Alsace est une manière d’inaugurer ce menu si particulier. 

Une partie du foie gras est produite en Alsace, dans cette région génératrice de saveurs. Le foie gras est donc “typique” d’un repas de Noël alsacien, c’est un produit raffiné et idéal pour mettre l’eau à la bouche de vos convives, accompagné d’un vin d’Alsace.  

À peu près tout le monde marierait d’office le foie gras au vin blanc liquoreux. Or, chez Arthur Metz, on aime tenter des associations étonnantes pour ravir les sens. On pense donc à un Crémant d’Alsace pour accompagner subtilement un foie gras lors d’un repas de Noël alsacien. Le Crémant Cuvée Grand Terroir est élaboré avec des cépages cultivés entre Colmar et Strasbourg (là où se situent les marchés de Noël les plus typiques !). 

Le foie gras de votre menu de Noël alsacien peut être servi sur une tranche de pain d’épices et accompagné d’un chutney d’oignons. Les notes de fruits à chair blanche et de bergamote du Crémant lui confèrent un caractère unique, assez léger pour démarrer un repas de Noël alsacien. 

Plat Principal : Un Voyage Gastronomique Alsacien

Comme pour l’hégémonie des traditions de Noël, les plats gourmands du repas de Noël alsacien ne manquent pas. Et ce choix fait aussi la richesse d’un patrimoine gastronomique transmis de génération en génération. 

On pense par exemple aux spaetzles, spécialités alsaciennes de Noël, sortes de pâtes frites, à base de farine et d’œuf. C’est l’accompagnement idéale pour les viandes, la volaille, le chou ou encore l’oie qui fait office de “dinde” dans un menu de Noël. 

Notre choix de plat principal se porte sur un emblématique Baeckeoffe aux trois poissons. À laisser mijoter en marmite et à accompagner de pommes de terre. Il s’accorde à merveille avec un vin blanc sec alsacien tel qu’un Riesling Grand Cru Steinklotz afin de révéler les richesses insoupçonnées du terroir alsacien ! Le nez est marqué de notes d’abricots secs, mais la bouche est caractérisée par un arôme de pêche blanche, pour un beau mariage entre viandes en jus et légumes lors d’un repas de Noël en Alsace. 

Douceurs de Noël : Desserts Alsaciens et Vendanges Tardives

Entre le kouglof, le stollen, brioche aux fruits secs, le pain d’épice et les incontournables bredeles, vous trouverez des douceurs typiques de l’Est de la France. Ces spécialités permettent de conclure en beauté votre menu de Noël alsacien.

Le Pinot Gris Vendanges tardives saura notamment ravir les palais raffinés. Ces notes assez légères et son acidité équilibrée ne prendront pas le dessus sur la dégustation. On retrouve aussi une complexité odorante de rose, de pivoine et de fruits confits. Ce qu’il faut pour varier avec la sucrosité des mets de votre menu de Noël alsacien.

Conseils pour un Accord Mets et Vins Réussi

Que savourer avec mon vin ? Que boire avec mon plat ? En tirant parti de son implantation locale à Marlenheim, en Alsace, Arthur Metz propose une véritable expertise dans l’élaboration de vins adaptés à la cuisine alsacienne, dans le respect du territoire.

Vous apprendrez que, contrairement aux idées reçues, les vins rouges ne sont pas seuls à se marier avec les fromages. Il existe une règle d’or facile à retenir pour débuter en œnologie. La couleur de vin doit s’approcher de la couleur du mets cuisiné : le vin blanc s’accorderait ainsi avec les volailles, poissons blancs ET les fromages. De même que le vin rouge se marierait davantage avec les viandes rouges mais aussi les desserts aux fruits rouges… 

Découvrez la Sélection des Fêtes d'Arthur Metz

Dans l’élaboration d’un repas de Noël typique alsacien, il est parfois utile de s’appuyer sur des référents en matière de vins. Ils sauront faire appel à leur savoir-faire pour recommander certains accords de vins d’Alsace, vins blancs, vins rouges, vins rosés, Grand Crus, Crémants ou encore eaux-de-vie et spiritueux. Vous retrouverez tout ce qu’il vous faut pour accompagner vos repas du réveillon de Noël et autres menus de fêtes sur-mesure. 

Arthur Metz a établi une sélection de Vins d’Alsace qui répond à tous les besoins pour élaborer son repas de Noël alsacien. Avec le bouton de filtrage vous pouvez associer mets et vins très facilement. Les amateurs de curiosités trouveront aussi leur bonheur avec des cuvées désalcoolisées, des surprises, mais aussi des bons plans !

N’hésitez pas à explorer toute la gamme pour trouver l’accord parfait de vos prochains menus de Noël alsaciens ! 

Nos suggestions pour noël
Menu Noël Alsace

Les recettes traditionnelles et typiques de l’Alsace ont beau faire le tour de la Métropole. Néanmoins, on est souvent perdus pour réaliser un accord mets et vins digne de ce nom pour nos convives. 

Heureusement, nos idées de menus et d’accords, de l’entrée au dessert, vous permettent de composer un repas de Noël en Alsace sur-mesure.  Composées de spécialités alsaciennes de Noël et de Crémant ou de Riesling, ces suggestions réunit les incontournables de la région. 

C’est à ce moment-là que la magie de Noël opère, attablés avec nos proches dans un mélange unique de saveurs. On en oublierait presque la fraîcheur des nuits d’hiver.  

Œnotourisme

Arthur Metz fête ses 120 ans et vous invite à un week-end rempli de festivités à Haguenau

13.09.2024

Arthur Metz fête ses 120 ans et vous invite à un week-end rempli de festivités à Haguenau

En 2024, Arthur Metz commémore 120 ans d’histoire et ça se passe à Haguenau ! Un anniversaire qui mérite d’être célébré comme il se doit. Nous vous proposons donc de se retrouver tout un week-end pour mettre en lumière notre histoire fondée sur la passion, l’engagement et le partage autour de nos Vins et Crémants d’Alsace. 

Les festivités ont lieu à Haguenau durant les Rendez-Vous d’Automne, les 21 et 22 septembre 2024. 

Un programme riche pour vous faire passer un bon moment, placé sous le signe de la convivialité et de la gastronomie

Retour sur ces 120 ans d’histoire…

L’histoire de la Maison Arthur Metz débute en 1904 dans une petite commune alsacienne, Epfig. Issu d’une famille vigneronne installée dans ce village jusque dans les années cinquante, puis producteur-négociant dans les célèbres chais de Bercy à Paris, M. Arthur Metz revient dans son village natal en 1972, pour faire grandir l’exploitation familiale. Arthur Metz devient alors l’un des domaines les plus importants d’Alsace.

Finalement, en 1991 la famille Helfrich reprend le flambeau et continue de faire grandir l’entreprise. 

Aujourd’hui, la Maison Arthur Metz ne cesse d’évoluer, en combinant valeurs, engagements et innovation. 

120 ans Arthur Metz Haguenau
Découvrir plus sur la maison arthur metz

Un événement à la hauteur de l’occasion

Les 21 et 22 septembre à Haguenau

Arthur Metz vous invite à célébrer son anniversaire durant les Rendez-Vous d’Automne. Les 21 et 22 septembre 2024, rendez-vous à Haguenau pour profiter des festivités. 

Au programme : activités, restauration, animations et bien évidemment dégustation de nos vins. 

Nous souhaitons également faire honneur à la gastronomie en collaborant avec des artisans et traiteurs locaux. 

L’événement organisé par la ville de Haguenau, les associations locales et la Maison Arthur Metz est ouvert à tous, afin de vous permettre une expérience complète de saveurs authentiques et d’animations variées. 

Un week-end de fête pour les 120 ans

Trois grands événements viendront rythmer le week-end :

La Terrasse d’Arthur
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Samedi 21 Septembre

⏰ Heure : 12h à 18h

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Place de la Décapole, Haguenau

Venez rencontrer l’équipe Maison Arthur Metz à notre bar éphémère. Nous vous proposerons une belle sélection de nos Vins et Crémants. L’occasion de découvrir ou redécouvrir nos incontournables. 

Une ambiance familiale et détendue vous attend, autour de mélodies pop-rock-groove du groupe régional Foes and June, originaire de Haguenau.

La Nuit de l'Effervescence
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Samedi 21 Septembre

⏰ Heure : 18h à 00h30

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Halle aux Houblons, Haguenau

Venez déguster les best-sellers de la Maison Arthur Metz tout en profitant de l’ambiance musicale. 

Une belle variété musicale vous est proposée : 

18h00 – 20h00 : Hopla Guys 

20h00 – 22h00 : Abba Tribute

22h00 – 00h30 : Paris House Addict

Le tout agrémenté d’un bar et de petite restauration.

Le Ban des vendanges
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Dimanche 22 Septembre

⏰ Heure : 11h00 à 18h00

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Halle aux Houblons, Haguenau 

Pour finir le week-end en beauté, venez déguster un brunch ou un apéritif aux saveurs locales. 

En famille ou entre amis, profitez des nombreux food trucks et artisans locaux présents sur place.

Les Vins et Crémants de la Maison Arthur Metz s’invitent à votre table.

Les groupes musicaux Foes and June et Declic seront également présents pour vous faire passer le plus agréable des moments.

Profitez des préventes

Nous vous proposons dès maintenant de commander vos cartes de boissons et de snacks, directement sur notre site internet :

Carte 20€
Carte 20€
Carte 30€
Carte 30€
Carte 50€
Carte 50€

Ces cartes sont à retirer directement en caisse lors des Rendez-vous d’Automne. Valables uniquement lors de l’événement des 120 ans de la Maison Arthur Metz, les 21 et 22 septembre 2024 à Haguenau.

Vin et Gastronomie

Le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 pour les repas de fêtes

11.09.2024

Le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 pour les repas de fêtes

Vous êtes encore à la recherche du Crémant idéal qui viendra enchanter vos repas fêtes ? Nous avons celui qu’il vous faut ! Que ce soit pour débuter avec l’apéritif, accompagner le plat, sublimer le plateau de fromages ou conclure en beauté avec le dessert, le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 se révèle être le compagnon parfait pour tous vos moments festifs !

L’histoire du Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904

Cette cuvée 1904 célèbre les premiers pas de la famille Metz dans le monde du vin. L’histoire viticole débute en 1904, dans la commune d’Epfig, au cœur du vignoble alsacien. Arthur Metz est tout d’abord vigneron dans ce village jusque dans les années cinquante, puis producteur-négociant dans les célèbres chais de Bercy à Paris. Finalement, il revient dans son village natal en 1972, pour y faire grandir l’exploitation familiale. Il parvient à la hisser parmi les plus importantes et prestigieuses d’Alsace.

Le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 a ainsi été créé pour rendre hommage à cette riche et passionnante histoire. Ce Crémant élégant représente à merveille le savoir-faire qui se cache derrière la Maison Arthur Metz depuis plus d’un siècle ! 

Les subtilités du Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904

Ce Crémant minutieusement élaboré rassemble les cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir et Chardonnay pour offrir une harmonie de saveurs.

Dès les premières gouttes versées dans le verre, vous serez enchanté par sa robe jaune clair aux reflets dorés, rehaussée par une fine mousse. En effet, à la fois élégant et délicat, il dévoile des notes florales accompagnées d’accents de fruits blancs, éveillant vos sens dès la première rencontre.

Servi à une température idéale entre 8 et 10 degrés, ce Crémant Brut promet une expérience gustative inoubliable, parfaite pour célébrer les moments festifs remplis de convivialité !

Son petit plus ? Il a obtenu une étoile dans le Guide Hachette des Vins 2024 ! 

« La Maison propose une très large gamme de Crémants. Resté 15 mois sur lattes, celui-ci fait la part belle à l’Auxerrois (80 %), allié au Pinot Gris et au Pinot Noir. Discret mais élégant dans son expression aromatique fruitée, il montre beaucoup de présence et de fraîcheur en bouche.»

Citation tirée de la page 83 du Guide Hachette des Vins 2024. 

Les accords parfait avec le Crémant Réserve de l'Abbaye Cuvée 1904

Notre Crémant 1904 est le partenaire idéal de vos repas de fêtes. Il est parfait pour accompagner vos mignardises salées en apéritif. De plus, il se marie harmonieusement bien avec les poissons blancs comme le bar et la daurade. Ce Crémant effervescent sublime les fromages frais accompagnés d’herbes aromatiques comme la ciboulette, ainsi que les fromages de chèvre affinés. Ses notes fruitées et florales délicates se fondent également à merveille avec une salade de fruits pour le dessert.

Crémant repas de fêtes Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904
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Célébrez votre anniversaire avec nos Crémants gastronomiques

06.08.2024

Célébrez votre anniversaire avec nos Crémants gastronomiques

Vous voulez rendre votre repas d’anniversaire exceptionnel avec des Crémants pour impressionner vos invités ? Laissez-vous tenter par notre sélection de Crémants gastronomiques, parfaits pour accompagner votre repas festif. Célébrez ce moment spécial en compagnie de vos proches, autour de vins élégants et raffinés.

Le Crémant Perle Noire

Le Crémant Perle Noire offre une finesse de bulles incomparable et une onctuosité généreuse, témoignant du savoir-faire de la Maison. Son élégante robe jaune or avec des reflets platines enchante dès le premier regard. Il présente un bouquet agréable où se mêlent les arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. En bouche, les arômes se déploient harmonieusement sur une trame acidulée, offrant ainsi un équilibre délicat entre fraîcheur et douceur.

Ce Crémant sera parfait au moment de l’apéritif, à servir en compagnie de mignardises salées. Il se révèle également idéal pour accompagner une variété de desserts, ajoutant une touche exquise à chaque bouchée sucrée.

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crémant perle noire
crémant extra brut

Le Crémant Extra brut

Élégant et croquant, ce Crémant d’Alsace dévoile une effervescence délicate qui sublime pleinement ses arômes. Il provient d’un assemblage des cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, ce qui lui confère une belle couleur jaune clair aux reflets platines. Sa mousse est fine et délicate. Au nez, il révèle un charmant bouquet d’arômes de fleurs et de fruits jaunes. En bouche, il provoque une sensation rafraîchissante, avec une acidité bien intégrée qui apporte vivacité et équilibre.

Surprenant, ce Crémant d’Alsace Extra Brut se marie avec de nombreux plats, de l’apéritif au dessert, en passant par vos mets salés. Notre accord favori ? Servez notre Crémant Extra Brut avec des langoustines rôties aux saveurs d’agrumes pour faire ressortir les notes fruitées de la recette.

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Nous vous invitons à déguster notre sélection gastronomique à Marlenheim, dans notre boutique ou à les commander directement en ligne.

Vin et Gastronomie

Le Crémant Arthur Metz ICE fête son 10ème anniversaire !

06.08.2024

Le Crémant Arthur Metz ICE fête son 10ème anniversaire !

L’année 2024 est riche en célébrations puisque nous fêtons les 10 ans de notre cuvée phare : le Crémant ICE. Pour cette occasion spéciale, découvrez le nouveau look du Crémant Arthur Metz ICE et réalisez nos recettes de cocktails maison, idéales pour l’été !

Nouvel habillage pour fêter les 10 ans du Crémant ICE 

Pour célébrer son 10ème anniversaire, notre Crémant Arthur Metz ICE se présente sous un nouveau jour ! Pour marquer cet événement, nos Crémants ICE Blanc et Rosé arborent un design à la fois moderne et élégant.

Nos équipes se sont inspirées de l’univers de la neige et de la glace évoquant la fraîcheur de cette cuvée, pour créer ce nouvel habillage.

Le contenu, quant à lui, ne change pas. Notre Crémant Arthur Metz ICE garde ses délicieuses saveurs pour vous accompagner dans vos moments privilégiés. Pour une expérience unique, il vous suffira de le servir dans un grand verre accompagné de quelques glaçons !

Crémant Arthur Metz ICE Blanc

Crémant Arthur Metz ICE Blanc

La robe jaune doré du ICE Blanc présente de beaux reflets verts et elle est couronnée d’une fine mousse. Il dévoile des arômes fruités et des notes citronnées. Son attaque en bouche vive révèle toute sa fraîcheur !

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Crémant Arthur Metz ICE Rosé

Crémant Arthur Metz ICE Rosé

Le ICE Rosé arbore une couleur rose éclatante. Il dévoile des arômes de confiture de fraise et de fruits rouges. En bouche, sa texture est à la fois ronde et crémeuse, caressant délicatement le palais. 

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À retrouver dans notre boutique Arthur Metz à Marlenheim, sur notre site et dans vos magasins préférés !

Recettes de cocktails avec le Crémant ICE 

Pour les 10 ans du Crémant Arthur Metz ICE, la Maison Arthur Metz s’est associée avec le bar AM Event à Colmar pour vous proposer deux nouvelles recettes de cocktails avec le Crémant ICE Blanc et Rosé !

Le Mojito au Crémant Arthur Metz ICE Rosé

Retrouvez la vidéo du cocktail sur notre page Instagram.

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 4 cl de Rhum cubain
  • 12 cl de Crémant ICE Rosé
  • 4 feuilles de menthe
  • 1/2 citron vert
  • 3 cuillères à soupe de glace pilée ou 4 glaçons

Étapes de préparation :

  • Dans votre verre, placez quelques morceaux de citron vert avec un peu de sucre de canne.
  • À l’aide d’un pilon, écrasez délicatement la préparation.
  • Ajoutez ensuite quelques feuilles de menthe.
  • Mettez 4 cl de rhum ambré, puis ajoutez quelques glaçons.
  • Versez le Crémant Arthur Metz ICE rosé jusqu’à ce que le verre soit rempli.
  • Mélangez bien la préparation !

Le Moscow Mule

Retrouvez la vidéo du cocktail sur notre page Instagram.

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 80 ml de Crémant Arthur Metz ICE blanc
  • 60 ml de ginger beer
  • 30 ml de Vodka
  • 10 ml de jus de citron vert
  • 2 tranches de citron vert
  • quelques glaçons

Étapes de préparation :

  • Dans un verre, déposez quelques glaçons et ajoutez le ginger beer.
  • Versez le Crémant ICE Blanc, la vodka et le jus de citron vert.
  • Ajoutez les tranches de citron vert en décoration !

Si vous souhaitez découvrir plus de recettes de cocktails, consultez notre compte Instagram ou les autres articles de la catégorie « Vin et gastronomie » de notre blog !

Vin et Gastronomie

Les Crémants d’Alsace pour rendre votre mariage encore plus mémorable

06.08.2024

Les Crémants d’Alsace pour rendre votre mariage encore plus mémorable

À la recherche de Crémants pour sublimer votre mariage ? Célébrez le plus beau jour de votre vie en explorant notre sélection exclusive de Crémants d’Alsace. Chaque bouteille a été choisie avec soin pour rendre votre mariage encore plus spécial, avec élégance et finesse. Avec Arthur Metz, ce moment restera gravé dans vos souvenirs pour les années à venir !

L’incontournable Prestige Brut

Issu des cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris et Riesling, le Crémant Prestige Brut Arthur Metz est élaboré selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère de très fines bulles et une sensation d’onctuosité généreuse. 

Ce Crémant se présente avec une robe jaune pâle agrémentée de reflets verts, accompagnée d’une mousse abondante où s’animent de fines bulles vives. Il se révèle expressif et rafraîchissant, dévoilant des arômes floraux et de fruits à chair blanche. Son attaque en bouche est franche et sa belle vivacité conduisent à une finale des plus plaisantes, où les arômes fruités se prolongent avec élégance, offrant une expérience gustative mémorable. Ses bulles croquantes en font un choix idéal pour l’apéritif et les cocktails, en ajoutant une touche pétillante ! 

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Prestige Brut

Le Crémant Prestige Brut dans des habillages élégants

Pour compléter votre décoration, le Crémant Prestige Brut se décline également en habillages rouge ou or, apportant ainsi une note colorée à votre célébration. Son allure élégante reflète parfaitement ses arômes subtils de fruits et ses fines bulles. Une véritable surprise tant pour les yeux que pour les papilles, qui viendra sublimer votre journée de festivités et surprendre vos invités ! 

crémant prestige brut édition limitée blanc et or
crémant prestige brut édition limitée blanc et rouge
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Les Crémants personnalisés pour célébrer votre union

Exprimez votre amour avec notre édition limitée « Je t’aime » de Crémant Rosé et Crémant Blanc. Parfaitement adaptés pour accompagner vos desserts, ces vins pétillants apporteront une touche de romantisme à votre déclaration.

Crémant Rosé Édition Limitée Je T'aime
Crémant Blanc Édition Limitée Je T'aime

Le Crémant Rosé, élaboré à partir du cépage Pinot Noir, se pare d’une robe rose pêche captivante. Son caractère expressif se révèle à travers des arômes envoûtants de petits fruits rouges. En bouche, il offre une structure harmonieuse et équilibrée, aboutissant sur une finale rafraîchissante aux nuances citronnées.

Le Crémant Blanc, issu d’un assemblage de cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris et Riesling, se distingue par sa robe jaune doré et sa mousse fine et persistante. Son bouquet délicieux révèle des arômes envoûtants de fruits et de fleurs blanches. En bouche, sa texture légèrement fruitée est sublimée par des bulles fines et agréables, offrant une expérience gustative raffinée et harmonieuse.

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Nous vous invitons à venir découvrir cette sélection de vins dans notre caveau à Marlenheim, où vous pourrez les déguster directement sur place !

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