Œnotourisme

Qui est Arthur Metz ? Retour sur l’Homme derrière une maison emblématique

Qui est Arthur Metz ? Retour sur l’Homme derrière une maison emblématique

Mais qui se cache derrière le nom légendaire de la Maison Arthur Metz ? Loin d’être une simple marque, Arthur Metz était un homme bien réel, dont l’histoire continue d’inspirer le monde viticole. Plongez dans son parcours et découvrez comment cet alsacien visionnaire a contribué à façonner l’héritage des vins d’Alsace.

Arthur Metz : Une histoire ancrée à Epfig, village viticole

Tout commence à Epfig, charmant village viticole d’Alsace, où plusieurs familles étaient propriétaires de vignes. La famille Metz possédait une parcelle depuis 1904 : le Domaine Sainte Marguerite. Ce domaine, encore emblématique aujourd’hui, a vu naître une tradition viticole portée par les parents d’Arthur Metz, eux-mêmes viticulteurs. Cette histoire familiale a donné naissance à la date apposée sur notre logo : “depuis 1904.

Logo Maison Arthur Metz

Né en 1913, Arthur grandit dans cet univers marqué par la passion du vin. Cependant, dans les années 1950, la région connaît une surproduction de raisin, rendant difficile la subsistance des familles viticoles. Arthur décide donc de partir.

Le parcours d’un visionnaire : D’Epfig à Paris

Après avoir quitté Epfig, Arthur s’installe à Paris, où il devient négociant de vin sur les célèbres Quais de Bercy. Cette expérience lui permet de développer une connaissance approfondie du marché et de tisser des liens solides dans l’industrie du vin.

Cependant, l’instauration des AOP (Appellations d’Origines Protégées), qui limitent les activités du vin d’Alsace au terroir alsacien,  l’incite alors à revenir à Epfig. Arthur reprend le domaine familial et, à force de détermination, en fait une véritable référence. Il acquiert de nombreuses parcelles locales, créant un réseau de producteurs qui lui vendent leurs raisins. Dans les années 1960, Arthur Metz possède l’un des plus grands pressoirs de la région.

Un héritage durable dans le monde du Vin d’Alsace

Arthur Metz était connu pour sa capacité à rassembler et à innover. Sa maison est devenue un lieu central pour les viticulteurs d’Epfig et des environs, qui lui faisaient confiance pour transformer leur raisin en vins de qualité.

A partir des années 1960, presque tout le monde vendait son raisin à Arthur Metz. « Il avait le plus grand pressoir des environs, et il fallait faire la queue plusieurs heures dans la rue Sainte Marguerite depuis le haut du village avec la charrette.” raconte Madame Wittmann, habitante d’Epfig et dont le père était le meilleur ami d’Arthur Metz.

Aujourd’hui, l’héritage d’Arthur perdure à travers la Maison Arthur Metz, fondée sur des valeurs de passion, de tradition et d’innovation. Elle rassemble aujourd’hui plus de 250 viticulteurs partenaires en Alsace, actifs sur une superficie de 900 hectares.

Les Crémants et Vins d’Alsace produits sous ce nom, comme le célèbre Crémant 1904, rendent hommage à cet homme qui a marqué l’histoire de sa région.

Connaitre le Vin

Tout savoir sur le Gewurztraminer : Le cépage d’Alsace parfait pour sublimer vos moments gourmands

Tout savoir sur le Gewurztraminer : Le cépage d’Alsace parfait pour sublimer vos moments gourmands

Le Gewurztraminer est l’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace, reconnu pour ses arômes puissants et sa richesse en bouche. Ce vin blanc séduit aussi bien les amateurs de vins que les gastronomes en quête de saveurs uniques. Plongez dans l’univers de ce cépage d’exception et comment sublimer vos moments gourmands.

Qui suis-je ?

Le Gewurztraminer est un cépage noble cultivé principalement en Alsace. Son nom provient de « gewurz », qui signifie « épicé » en allemand, et de « traminer », une ancienne variété de raisin. Ce vin blanc, souvent demi-sec ou moelleux, se distingue par sa robe dorée et son bouquet aromatique.

Vendange du Gewurztraminer

Le cépage du Gewurztraminer est l’un des cépages les plus aromatiques, reconnaissables et identitaires au monde. En effet, il a une identité sensorielle et gustative très forte qui le distingue parmi de nombreux cépages.

C’est un cépage exotique, à la fois par son origine, il vient de la ville de Tramin en Italie, et par ses arômes et ses accords. 

Ce cépage reflète par excellence le terroir alsacien. C’est d’ailleurs la première région de production au monde de Gewurztraminer.

Comment m'identifier ?

Ce vin est célèbre pour ses arômes complexes et intenses, mêlant fruits exotiques (litchi, mangue), épices douces et notes florales comme la rose. En bouche, il offre une belle rondeur, une légère sucrosité et une finale persistante.

Le Gewurztraminer est également l’un des rares cépages à exceller en vendanges tardives, offrant des vins liquoreux d’excellence.

Ce cépage si particulier est aussi à l’origine de plusieurs Grands crus d’Alsace, notamment  HengstKirchberg de Barr Clos Zisser et Kaefferkopf, reflets d’un terroir riche et d’un savoir-faire précieux. 

Bien que le Gewurztraminer soit souvent identifié comme un vin très sucré, les pratiques ont beaucoup évolué et aujourd’hui la tendance est à l’élaboration de vin plus raffiné et délicat. Ce qui permet, notamment, de le déguster à de plus nombreux moments. 

Avec quoi m'accorder ?

Grâce à ses arômes riches, le Gewurztraminer se marie idéalement avec :

  • Les plats épicés (thaïlandais, indien).
  • Les fromages puissants comme le Munster.
  • Les desserts à base de fruits ou légèrement épicés.

Le Gewurztraminer d’Arthur Metz, avec ses notes aromatiques uniques, est également l’accompagnement parfait pour des plats raffinés comme le foie gras.

Chez Arthur Metz, nous sélectionnons les meilleurs Gewurztraminer pour vous offrir une expérience gustative authentique. Découvrez notre gamme ici et laissez-vous séduire par ce vin remarquable, parfait pour accompagner vos moments de partage.

Vin et Gastronomie

Mojito revisité : Sublimez vos cocktails avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz

Mojito revisité : Sublimez vos cocktails avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz

À la recherche d’un crémant qui apporte une touche d’originalité à vos moments festifs ? Le Crémant ICE Rosé Arthur Metz est l’allié parfait. Pour célébrer les 10 ans de ce crémant d’Alsace emblématique, la Maison Arthur Metz vous invite à redécouvrir cette cuvée unique à travers une délicieuse recette de cocktail.

Le Crémant ICE Rosé : Une édition unique pour vos moments festifs

Produit dans le respect de la tradition alsacienne, le Crémant ICE Rosé se distingue par sa robe rosée éclatante et ses fines bulles. Ses arômes de fruits rouges frais, mêlés à une belle fraîcheur en bouche, en font le choix idéal pour des moments de partage et de convivialité.

Spécialement conçu pour être servi avec des glaçons, le Crémant ICE Rosé se prête parfaitement à la création de cocktails élégants et rafraîchissants.

Un cocktail iconique revisité : Le Mojito au Crémant ICE Rosé

Envie de surprendre vos invités avec un cocktail original ? Essayez le Mojito revisité au Crémant ICE Rosé !

🍸Ingrédients : 

🍸Étapes à suivre

Crémant Ice rosé, mojito revisité

Pourquoi choisir le Crémant ICE Rosé pour vos occasions spéciales ?

Le Crémant ICE Rosé d’Arthur Metz n’est pas seulement un Crémant rosé  : c’est une expérience. Sa fraîcheur, son élégance et sa capacité à s’adapter à des recettes innovantes en font un incontournable pour toutes vos célébrations.

Laissez-vous tenter par ce Crémant d’Alsace unique, parfait pour vos cocktails ou pour être dégusté seul, dans un verre ballon rempli de glaçons.

Ce cocktail a été réalisé en partenariat avec AM Events Bar à Colmar, découvrez leurs idées recettes sur :

AM Events Bar 

📍 2 rue André Kiener à Colmar

Connaitre le Vin

Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées

Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées

Né au Royaume-Uni en 2013, le Dry January est un défi que l’on se lance pour limiter sa consommation d’alcool. L’enjeu ? Ne pas en boire une goutte pendant les 31 premiers jours de l’année. Selon un sondage IFOP de décembre 2022, près d’un tiers des Français et Françaises de plus de 18 ans envisageait d’y participer — soit environ 17 millions de personnes. Cette pratique, qui permet donc de repartir sur de bonnes bases, a été facilitée ces dernières années par l’apparition des boissons désalcoolisées — à l’image de certains vins proposés par Arthur Metz. Au programme : des cuvées désalcoolisées effervescentes, élaborées à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir.

Le Dry January, c’est quoi ? Et pourquoi y participer ?

Apparu au Royaume-Uni il y a plus de 10 ans, le Dry January s’est depuis exporté partout dans le monde. Il a officiellement été introduit en France en 2018 et n’a cessé de se populariser depuis. Interrogé par le journal Le Monde, Mickael Naassila (président de la société française d’alcoologie) expliquait en janvier 2023 que “10% des Français y participent, selon les sondages. En janvier 2022, il y avait eu 15 000 téléchargements de l’application Try Dry, soit une hausse de 15%.” 

Des bienfaits pour la santé

Un engouement qui s’explique notamment par les bienfaits de cette pratique, au-delà de la prise de conscience sur sa consommation d’alcool. Parmi les bénéfices santé d’un mois de janvier sans alcool, on trouve une amélioration de la qualité du sommeil, une peau plus saine et un regain d’énergie

Ne pas boire d’alcool est bénéfique pour sa santé, c’est pourquoi nous vous proposons d’entamer un mois de janvier désalcoolisé avec nos cuvées spéciales Dry January

Arthur Metz : pionnier dans l'innovation des vins désalcoolisés

Implantée à Marlenheim, en Alsace, la Maison Arthur Metz maîtrise le savoir-faire vigneron depuis 1904.

Dans les caves de ses propriétés, des vins et crémants élaborés selon des procédés responsables et respectueux de la biodiversité— les vignobles sont en effet certifiés HVE3, soit le niveau le plus élevé de certification environnementale.

Les équipes ont également entrepris une reconversion biologique, pour aller plus loin dans l’équation essentielle entre l’exposition, la composition des sols et les cépages plantés. Cette reconversion est à présent terminée et nos vins sont biologiques depuis le millésime 2023.

Une Maison pleine d’assurance

Mêlant tradition et modernité, la Maison Arthur Metz s’affirme avec assurance. Depuis sa création, elle ne cesse de réinventer de nouvelles façons de déguster les vins et les crémants, notamment en proposant des cuvées désalcoolisées.

Le Chardonnay désalcoolisé effervescent : une révolution gustative

Ce Chardonnay désalcoolisé effervescent d’un nouveau genre a été obtenu après une vinification naturelle, c’est-à-dire après fermentation du raisin. La différence se fait à l’étape suivante : une désalcoolisation par distillation sous vide permet de préserver la signature aromatique du vin et de retirer l’alcool.

Avec quoi l’associer ?

Cette boisson désalcoolisée, vive et fruitée s’accorde parfaitement avec les viandes blanches, les préparations à base de riz, ainsi que tous les types de desserts.

“Festif, convivial et décomplexé ! Une nouvelle façon de trinquer pour les gens ne souhaitant ou ne pouvant pas consommer d’alcool.”

Orianne Helfrich, coordinatrice ventes directes

Le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent : l’élégance et la fraîcheur

Tout comme le Chardonnay désalcoolisé effervescent, le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent est obtenu grâce à une vinification naturelle, puis une désalcoolisation par distillation sous vide. Une technique qui permet de préserver toute la signature aromatique du cépage, qui est ainsi garantie sans ajout d’arôme.

Avec quoi l’associer ?

Cette alternative sans alcool et naturelle est vive en bouche, avec une longueur acidulée et fraîche. Ce vin se sert généralement avec des grillades ou accompagné de diverses tapas à l’apéritif.

Comment intégrer les vins désalcoolisés d'Arthur Metz dans votre Dry January

Les vins désalcoolisés s’accordent de la même manière que leurs confrères alcoolisés : selon les cépages et la puissance gustative. Ainsi, nous recommandons de suivre les précieux conseils de notre équipe sommelière en janvier, mois élu sans alcool

Parfaits pour réussir le défi du Dry January, les vins désalcoolisés sont une alternative idéale — y compris si vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs. Ils sont tout aussi festifs !

Avant de partir…

Quelques règles à suivre pour bien réussir son Dry January :

  1. Ne pas se mettre la pression
  2. En profiter pour essayer des vins désalcoolisés, comme les cuvées Chardonnay et Pinot Noir rosé Arthur Metz
  3. Tester des recettes de mocktails

Nous vous donnons également rendez-vous chez nous, à la Cave Arthur Metz de Marlenheim ou en ligne, pour en découvrir davantage. 

Connaitre le Vin

Héritage : un Crémant d’Alsace façonné par le temps, révélé par les sens

Héritage : un Crémant d’Alsace façonné par le temps, révélé par les sens

En 2024, la Maison Arthur Metz célèbre fièrement son riche héritage de 120 ans en dévoilant une création d’exception : le Crémant Héritage Arthur Metz. Ce Crémant d’Alsace incarne l’excellence et l’audace d’un savoir-faire artisanal, fruit d’une élaboration minutieuse et d’une passion pour le terroir alsacien. Façonné à la main et présenté exclusivement en magnum, ce joyau unique s’adresse aux amateurs de grandes cuvées et de moments privilégiés. Découvrez comment cette cuvée rare réinvente l’art de la dégustation.

L'Héritage d'un savoir-faire

Notre Maison Arthur Metz basée à Marlenheim, au cœur de l’Alsace, célèbre ses 120 ans en 2024. Une occasion spéciale pour mettre en lumière notre histoire fondée sur la passion, l’engagement et le partage autour de nos Vins Crémants d’Alsace. Grâce à notre savoir-faire, notre créativité et notre passion, nous sommes heureux de vous dévoiler un nouveau joyau : le Crémant d’Alsace Héritage

Cette cuvée rend hommage aux artisans qui ont façonné l’histoire de la Maison. Fruit d’une véritable œuvre collective, digne d’un travail d’orfèvre, les métiers se conjuguent pour créer un Crémant d’Alsace d’exception. Ainsi, à travers la cuvée Héritage, notre Maison réaffirme sa position pionnière dans le secteur des Vins et Crémants d’Alsace, offrant une expérience gustative qui allie histoire, savoir-faire et innovation

crémant héritage crémant d'alsace arthur metz
“Ce Crémant d’Alsace unique repousse les limites de la vinification, exploitant pleinement le potentiel du terroir alsacien. Chaque étape de son élaboration a été minutieusement conçue”
Nicolas Haeffelin
œnologue de la Maison Arthur Metz.

Crémant Héritage : Une élaboration minutieuse pour un crémant d’exception

Le Crémant Héritage Arthur Metz a été façonné selon une méthode de vinification singulière :  

  • Le millésime de l’année se voit assemblé avec une fraction de Crémant d’Alsace déjà vieilli sur lattes pendant plus de 5 ans. 
  • Ce Crémant sur lattes, qui auparavant avait été vinifié et élevé en fûts de chêne, sera ensuite tiré en quart de mousse pour nous servir plus tard comme vin de réserve.

Cette méthode d’élaboration inédite, confère à notre Crémant une personnalité unique et une complexité sans précédent. En effet, la jeunesse des Pinots de l’année alliée à ce vin de réserve unique offre une expérience gustative sans pareil. A l’issue du dégorgement, Nicolas procède à un dosage de précision. C’est la dernière étape apportée au Crémant avant le bouchage. De plus, il a choisi une liqueur de dosage Extra Brut, à seulement 4 g/l pour ainsi préserver l’identité de la cuvée et en faire un Crémant de haute gastronomie.

Crémant Héritage : un joyau parmi nos Crémants

Mûri durant plusieurs années, le Crémant Héritage compose un chapitre inédit dans l’histoire de la Maison. Cette cuvée est entièrement façonnée à la main dans notre atelier en Alsace.

C’est dans ce lieu unique que nos artisans œuvrent pour donner vie à cette création : de l’élaboration au choix des matériaux nobles, du ficelage du bouchon (technique ancestrale qui remplace le muselet), jusqu’à l’apposition du sceau de la Maison, gravé dans la cire… Rien n’est laissé au hasard ! 

Disponible exclusivement en magnum, garantissant une conservation optimale et parfait pour des instants de partage, le Crémant Héritage est présenté dans un élégant coffret haute couture, reflétant l’exigence de la Maison.

Une bulle rare pour des instants privilégiés

 

Ce Crémant d’Alsace confidentiel offre une expérience unique, réservée à ceux qui recherchent un moment de dégustation privilégié – une expérience unique où la finesse rencontre l’audace.

La cuvée Héritage séduit par sa complexité aromatique et ses notes de fruits mûrs, reflet d’un savoir-faire authentique. Elle combine élégance et finesse, révélant une personnalité unique qui enrichit chaque moment de dégustation.

crémant héritage magnum arthur metz

“Des saveurs gourmandes de pain grillé dominent, soutenues par les notes de fruits blanc qui laissent ensuite place à son caractère toasté, apportant équilibre et dynamisme à l’ensemble.” — Floriane Dilligent, Œnologue de la Maison Arthur Metz.

Crémant Héritage : une Cuvée ambassadrice de la haute gastronomie

Idéal pour célébrer les grandes occasions, ce Crémant d’Alsace d’exception s’invite sur vos plus belles tables. En effet, il accompagne parfaitement les mets raffinés, sublimant chaque instant d’élégance. 

Pour sublimer ce Crémant, privilégiez des plats raffinés. 

Par exemple :

  • Un filet de dorade grillé avec un risotto aux fruits de mer, pour une alliance entre fraîcheur et onctuosité.
  • Une planche de fromages régionaux comme le Munster, le Livarot ou le Bleu d’Auvergne, accompagnée de pain aux noix.
  • Un dessert léger, comme une tarte aux fraises ou une mousse au chocolat noir et framboises.

Ces associations mettent en valeur la finesse et la complexité du Crémant Héritage.

En définitive, avec le Crémant Héritage, la Maison Arthur Metz réinvente l’art de la dégustation. Cette cuvée rare est une véritable ode au terroir alsacien et au savoir-faire ancestral.

Pourquoi ne pas vous laisser séduire par cette expérience unique ? Rendez-vous en ligne ou dans notre boutique de Marlenheim pour découvrir ce nouveau Crémant d’Alsace ! 

 

Vin et Gastronomie

Cassolette de spätzle à la sauce fromagère 

Cassolette de spätzle à la sauce fromagère 

Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une recette de cassolette de spätzle à la sauce fromagère ? Dans cet article, nous vous guidons dans la préparation de cette délicieuse recette réconfortante. Nous vous proposons également l’accord mets vin idéal !

Quel vin pour les spätzle à la sauce fromagère ?

Pinot Gris Arthur Metz

Pour accompagner vos spätzle à la sauce fromagère, rien de tel que le Pinot Gris Arthur Metz. Reconnu pour son élégance et sa belle intensité aromatique, ce cépage est emblématique de la région alsacienne.

Ses notes fruitées se marient parfaitement avec le côté crémeux du fromage, offrant ainsi une combinaison de saveurs délicieusement équilibrée !

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500 g de spätzle
  • 200 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.)
  • 250 ml de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • Sel et poivre, selon le goût
  • Persil frais haché (pour la garniture)

La préparation

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Faites cuire les spätzle selon les instructions sur l’emballage.
  • Dans un plat allant au four, mélangez les spätzle avec la sauce fromagère.
  • Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  • Garnissez de persil frais haché avant de servir. 
Bon appétit ! 

Pour découvrir d’autres recettes et accords culinaires avec nos vins et crémants d’Alsace, parcourez notre section « Vin et Gastronomie »

Œnotourisme

Arthur Metz fête ses 120 ans et vous invite à un week-end rempli de festivités à Haguenau

Arthur Metz fête ses 120 ans et vous invite à un week-end rempli de festivités à Haguenau

En 2024, Arthur Metz commémore 120 ans d’histoire et ça se passe à Haguenau ! Un anniversaire qui mérite d’être célébré comme il se doit. Nous vous proposons donc de se retrouver tout un week-end pour mettre en lumière notre histoire fondée sur la passion, l’engagement et le partage autour de nos Vins et Crémants d’Alsace. 

Les festivités ont lieu à Haguenau durant les Rendez-Vous d’Automne, les 21 et 22 septembre 2024. 

Un programme riche pour vous faire passer un bon moment, placé sous le signe de la convivialité et de la gastronomie

Retour sur ces 120 ans d’histoire…

L’histoire de la Maison Arthur Metz débute en 1904 dans une petite commune alsacienne, Epfig. Issu d’une famille vigneronne installée dans ce village jusque dans les années cinquante, puis producteur-négociant dans les célèbres chais de Bercy à Paris, M. Arthur Metz revient dans son village natal en 1972, pour faire grandir l’exploitation familiale. Arthur Metz devient alors l’un des domaines les plus importants d’Alsace.

Finalement, en 1991 la famille Helfrich reprend le flambeau et continue de faire grandir l’entreprise. 

Aujourd’hui, la Maison Arthur Metz ne cesse d’évoluer, en combinant valeurs, engagements et innovation

120 ans Arthur Metz Haguenau

Un événement à la hauteur de l’occasion

Les 21 et 22 septembre à Haguenau

Arthur Metz vous invite à célébrer son anniversaire durant les Rendez-Vous d’Automne. Les 21 et 22 septembre 2024, rendez-vous à Haguenau pour profiter des festivités. 

Au programme : activités, restauration, animations et bien évidemment dégustation de nos vins

Nous souhaitons également faire honneur à la gastronomie en collaborant avec des artisans et traiteurs locaux. 

L’événement organisé par la ville de Haguenau, les associations locales et la Maison Arthur Metz est ouvert à tous, afin de vous permettre une expérience complète de saveurs authentiques et d’animations variées. 

Un week-end de fête pour les 120 ans

Trois grands événements viendront rythmer le week-end :

La Terrasse d’Arthur
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Samedi 21 Septembre

⏰ Heure : 12h à 18h

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Place de la Décapole, Haguenau

Venez rencontrer l’équipe Maison Arthur Metz à notre bar éphémère. Nous vous proposerons une belle sélection de nos Vins et Crémants. L’occasion de découvrir ou redécouvrir nos incontournables

Une ambiance familiale et détendue vous attend, autour de mélodies pop-rock-groove du groupe régional Foes and June, originaire de Haguenau.

La Nuit de l'Effervescence
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Samedi 21 Septembre

⏰ Heure : 18h à 00h30

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Halle aux Houblons, Haguenau

Venez déguster les best-sellers de la Maison Arthur Metz tout en profitant de l’ambiance musicale. 

Une belle variété musicale vous est proposée : 

18h00 – 20h00 : Hopla Guys 

20h00 – 22h00 : Abba Tribute

22h00 – 00h30 : Paris House Addict

Le tout agrémenté d’un bar et de petite restauration.

Le Ban des vendanges
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Dimanche 22 Septembre

⏰ Heure : 11h00 à 18h00

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Halle aux Houblons, Haguenau 

Pour finir le week-end en beauté, venez déguster un brunch ou un apéritif aux saveurs locales. 

En famille ou entre amis, profitez des nombreux food trucks et artisans locaux présents sur place.

Les Vins et Crémants de la Maison Arthur Metz s’invitent à votre table.

Les groupes musicaux Foes and June et Declic seront également présents pour vous faire passer le plus agréable des moments.

Profitez des préventes

Nous vous proposons dès maintenant de commander vos cartes de boissons et de snacks, directement sur notre site internet :

Ces cartes sont à retirer directement en caisse lors des Rendez-vous d’Automne. Valables uniquement lors de l’événement des 120 ans de la Maison Arthur Metz, les 21 et 22 septembre 2024 à Haguenau.

Vin et Gastronomie

Le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 pour les repas de fêtes

Le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 pour les repas de fêtes

Vous êtes encore à la recherche du Crémant idéal qui viendra enchanter vos repas fêtes ? Nous avons celui qu’il vous faut ! Que ce soit pour débuter avec l’apéritif, accompagner le plat, sublimer le plateau de fromages ou conclure en beauté avec le dessert, le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 se révèle être le compagnon parfait pour tous vos moments festifs !

L’histoire du Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904

Cette cuvée 1904 célèbre les premiers pas de la famille Metz dans le monde du vin. L’histoire viticole débute en 1904, dans la commune d’Epfig, au cœur du vignoble alsacien. Arthur Metz est tout d’abord vigneron dans ce village jusque dans les années cinquante, puis producteur-négociant dans les célèbres chais de Bercy à Paris. Finalement, il revient dans son village natal en 1972, pour y faire grandir l’exploitation familiale. Il parvient à la hisser parmi les plus importantes et prestigieuses d’Alsace.

Le Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904 a ainsi été créé pour rendre hommage à cette riche et passionnante histoire. Ce Crémant élégant représente à merveille le savoir-faire qui se cache derrière la Maison Arthur Metz depuis plus d’un siècle ! 

Les subtilités du Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée 1904

Ce Crémant minutieusement élaboré rassemble les cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir et Chardonnay pour offrir une harmonie de saveurs.

Dès les premières gouttes versées dans le verre, vous serez enchanté par sa robe jaune clair aux reflets dorés, rehaussée par une fine mousse. En effet, à la fois élégant et délicat, il dévoile des notes florales accompagnées d’accents de fruits blancs, éveillant vos sens dès la première rencontre.

Servi à une température idéale entre 8 et 10 degrés, ce Crémant Brut promet une expérience gustative inoubliable, parfaite pour célébrer les moments festifs remplis de convivialité !

Son petit plus ? Il a obtenu une étoile dans le Guide Hachette des Vins 2024 ! 

« La Maison propose une très large gamme de Crémants. Resté 15 mois sur lattes, celui-ci fait la part belle à l’Auxerrois (80 %), allié au Pinot Gris et au Pinot Noir. Discret mais élégant dans son expression aromatique fruitée, il montre beaucoup de présence et de fraîcheur en bouche.»

Citation tirée de la page 83 du Guide Hachette des Vins 2024. 

Les accords parfait avec le Crémant Réserve de l'Abbaye Cuvée 1904

Notre Crémant 1904 est le partenaire idéal de vos repas de fêtes. Il est parfait pour accompagner vos mignardises salées en apéritif. De plus, il se marie harmonieusement bien avec les poissons blancs comme le bar et la daurade. Ce Crémant effervescent sublime les fromages frais accompagnés d’herbes aromatiques comme la ciboulette, ainsi que les fromages de chèvre affinés. Ses notes fruitées et florales délicates se fondent également à merveille avec une salade de fruits pour le dessert.

Vin et Gastronomie

Célébrez votre anniversaire avec nos Crémants gastronomiques

Célébrez votre anniversaire avec nos Crémants gastronomiques

Vous voulez rendre votre repas d’anniversaire exceptionnel avec des Crémants pour impressionner vos invités ? Laissez-vous tenter par notre sélection de Crémants gastronomiques, parfaits pour accompagner votre repas festif. Célébrez ce moment spécial en compagnie de vos proches, autour de vins élégants et raffinés.

Le Crémant Perle Noire

Le Crémant Perle Noire offre une finesse de bulles incomparable et une onctuosité généreuse, témoignant du savoir-faire de la Maison. Son élégante robe jaune or avec des reflets platines enchante dès le premier regard. Il présente un bouquet agréable où se mêlent les arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. En bouche, les arômes se déploient harmonieusement sur une trame acidulée, offrant ainsi un équilibre délicat entre fraîcheur et douceur.

Ce Crémant sera parfait au moment de l’apéritif, à servir en compagnie de mignardises salées. Il se révèle également idéal pour accompagner une variété de desserts, ajoutant une touche exquise à chaque bouchée sucrée.

Le Crémant Extra brut

Élégant et croquant, ce Crémant d’Alsace dévoile une effervescence délicate qui sublime pleinement ses arômes. Il provient d’un assemblage des cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, ce qui lui confère une belle couleur jaune clair aux reflets platines. Sa mousse est fine et délicate. Au nez, il révèle un charmant bouquet d’arômes de fleurs et de fruits jaunes. En bouche, il provoque une sensation rafraîchissante, avec une acidité bien intégrée qui apporte vivacité et équilibre.

Surprenant, ce Crémant d’Alsace Extra Brut se marie avec de nombreux plats, de l’apéritif au dessert, en passant par vos mets salés. Notre accord favori ? Servez notre Crémant Extra Brut avec des langoustines rôties aux saveurs d’agrumes pour faire ressortir les notes fruitées de la recette.

Nous vous invitons à déguster notre sélection gastronomique à Marlenheim, dans notre boutique ou à les commander directement en ligne.

Vin et Gastronomie

Le Crémant Arthur Metz ICE fête son 10ème anniversaire !

Le Crémant Arthur Metz ICE fête son 10ème anniversaire !

L’année 2024 est riche en célébrations puisque nous fêtons les 10 ans de notre cuvée phare : le Crémant ICE. Pour cette occasion spéciale, découvrez le nouveau look du Crémant Arthur Metz ICE et réalisez nos recettes de cocktails maison, idéales pour l’été !

Nouvel habillage pour fêter les 10 ans du Crémant ICE 

Pour célébrer son 10ème anniversaire, notre Crémant Arthur Metz ICE se présente sous un nouveau jour ! Pour marquer cet événement, nos Crémants ICE Blanc et Rosé arborent un design à la fois moderne et élégant.

Nos équipes se sont inspirées de l’univers de la neige et de la glace évoquant la fraîcheur de cette cuvée, pour créer ce nouvel habillage.

Le contenu, quant à lui, ne change pas. Notre Crémant Arthur Metz ICE garde ses délicieuses saveurs pour vous accompagner dans vos moments privilégiés. Pour une expérience unique, il vous suffira de le servir dans un grand verre accompagné de quelques glaçons !

Crémant Arthur Metz ICE Blanc

La robe jaune doré du ICE Blanc présente de beaux reflets verts et elle est couronnée d’une fine mousse. Il dévoile des arômes fruités et des notes citronnées. Son attaque en bouche vive révèle toute sa fraîcheur !

Crémant Arthur Metz ICE Rosé

Le ICE Rosé arbore une couleur rose éclatante. Il dévoile des arômes de confiture de fraise et de fruits rouges. En bouche, sa texture est à la fois ronde et crémeuse, caressant délicatement le palais. 

À retrouver dans notre boutique Arthur Metz à Marlenheim, sur notre site et dans vos magasins préférés !

Recettes de cocktails avec le Crémant ICE 

Pour les 10 ans du Crémant Arthur Metz ICE, la Maison Arthur Metz s’est associée avec le bar AM Event à Colmar pour vous proposer deux nouvelles recettes de cocktails avec le Crémant ICE Blanc et Rosé !

Le Mojito au Crémant Arthur Metz ICE Rosé

Retrouvez la vidéo du cocktail sur notre page Instagram.

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 4 cl de Rhum cubain
  • 12 cl de Crémant ICE Rosé
  • 4 feuilles de menthe
  • 1/2 citron vert
  • 3 cuillères à soupe de glace pilée ou 4 glaçons

Étapes de préparation :

  • Dans votre verre, placez quelques morceaux de citron vert avec un peu de sucre de canne.
  • À l’aide d’un pilon, écrasez délicatement la préparation.
  • Ajoutez ensuite quelques feuilles de menthe.
  • Mettez 4 cl de rhum ambré, puis ajoutez quelques glaçons.
  • Versez le Crémant Arthur Metz ICE rosé jusqu’à ce que le verre soit rempli.
  • Mélangez bien la préparation !

Le Moscow Mule

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Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 80 ml de Crémant Arthur Metz ICE blanc
  • 60 ml de ginger beer
  • 30 ml de Vodka
  • 10 ml de jus de citron vert
  • 2 tranches de citron vert
  • quelques glaçons

Étapes de préparation :

  • Dans un verre, déposez quelques glaçons et ajoutez le ginger beer.
  • Versez le Crémant ICE Blanc, la vodka et le jus de citron vert.
  • Ajoutez les tranches de citron vert en décoration !

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