Connaitre le Vin

Pourquoi le Spritz est-il devenu l’incontournable des terrasses ?

21.03.2025

Pourquoi le Spritz est-il devenu l’incontournable des terrasses ?

Le Spritz est un cocktail incontournable des apéritifs, apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre entre amertume et douceur. La Maison Arthur Metz, experte en effervescence et créateur de tendances, revisite ce cocktail emblématique en lui apportant une touche alsacienne unique. Grâce à son savoir-faire et à une sélection rigoureuse d’ingrédients naturels, Arthur Metz réinvente le Spritz avec une recette originale, mettant à l’honneur des arômes fruités et floraux sublimés par de fines bulles. Découvrons ensemble ce qui fait du Spritz Arthur Metz une version originale et raffinée.

Un Spritz revisité : Pourquoi cette création ?

Les cocktails prêts-à-déguster connaissent un succès grandissant, alliant praticité et plaisir instantané. Fort de son savoir-faire en matière de Crémants d’Alsace et autres effervescents, la Maison Arthur Metz inspirée du célèbre Spritz, vous propose une version inédite : une recette 100 % naturelle qui sublime les arômes fruités et floraux du vin, tout en conservant la fraîcheur et la légèreté caractéristiques de ce cocktail.

Une identité unique

Le Spritz Arthur Metz se distingue par une sélection rigoureuse de raisins aux profils aromatiques fruités et floraux. Son secret réside dans son élaboration :

  • Une fermentation sur lattes, qui apporte une finesse de bulles incomparable.
  • L’ajout d’une liqueur de tirage exclusive, élaborée à partir d’ingrédients naturels, donnant cette signature aromatique unique.
  • Un équilibre parfait entre amertume végétale et douceur fruitée, avec des notes d’orange, de citron et une pointe herbacée de romarin.

Une élaboration maîtrisée pour une qualité optimale

Le Spritz Arthur Metz est issu d’un processus de vinification soigné, où chaque étape est pensée pour préserver et sublimer les arômes. Après une première fermentation, une seconde fermentation en bouteille permet d’obtenir des bulles fines et élégantes. Enfin, l’ajout de la liqueur de tirage apporte cette touche singulière qui différencie notre Spritz de tous les autres !

Découvrez le Spritz Arthur Metz

Comment déguster le Spritz Arthur Metz

Le Spritz Arthur Metz peut se déguster à l’apéritif, en terrasse ou lors d’une soirée ensoleillée. Son effervescence et sa fraîcheur en font un incontournable des moments conviviaux, qu’il s’agisse d’un pique-nique, d’un barbecue ou d’autres moments. 

Pour apprécier pleinement la richesse de ses saveurs, voici quelques conseils de dégustation :

🍊Servir bien frais : Idéalement entre 6 et 8°C.

🍊Verser sur glace dans un grand verre ballon pour révéler ses arômes.

🍊Décorer avec une tranche d’orange et une branche de romarin pour sublimer son profil aromatique.

Spritz Arthur Metz

Les avis des consommateurs sur le Spritz Arthur Metz

Les amateurs de notre Spritz partagent leurs impressions ! Voici quelques avis de consommateurs qui ont testé et adopté notre version revisitée :

Envie de tenter l'expérience ?

Le Spritz Arthur Metz est une option adaptée pour vos apéritifs, en été comme en hiver. Testez-le, partagez vos impressions et laissez-vous séduire par cette réinterprétation pétillante d’un classique intemporel !

Retrouvez l'Esprit Spritz en vidéo

Œnotourisme

Route des Vins d’Alsace : Découvrez trois adresses incontournables

20.02.2025

Route des Vins d’Alsace : Découvrez trois adresses incontournables

Cette  année, partez à la découverte de l’une des plus belles régions viticoles de France : l’Alsace. La Route des Vins d’Alsace, qui s’étend sur 170 km de Marlenheim à Thann, est une expérience unique pour les amoureux de vin, de gastronomie et de paysages pittoresques. Voici trois étapes incontournables pour explorer ce trésor du patrimoine français.

La Route des Vins d'Alsace : Un voyage au cœur du terroir

Route des Vins d'Alsace

Depuis plus de 70 ans, la Route des Vins d’Alsace attire les visiteurs du monde entier grâce à ses paysages vallonnés, ses villages fleuris et ses caveaux de dégustation. C’est une invitation à découvrir des cépages emblématiques comme le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris, tout en explorant le patrimoine culturel et gastronomique alsacien.

Maison Arthur Metz : L'élégance des Crémants et Vins d'Alsace

Votre voyage commence à Marlenheim, le point de départ de la Route des Vins d’Alsace. Visitez la boutique Arthur Metz, fondée en 1904, pour découvrir une sélection de Crémants et de Vins d’Alsace qui reflètent l’excellence du terroir. Ne manquez pas de déguster leurs Crémants, qui font la renommée de la Maison jusque dans les bars de Strasbourg.

📍 Adresse : 102 Rue du Général de Gaulle, 67520 Marlenheim

Route des Vins d'Alsace : caveau Arthur Metz
EN savoir plus sur qui est arthur metz

Maison Klipfel : Entre tradition et terrois d'exception

Route des Vins d'Alsace caveau Klipfel

Continuez votre route en direction de Barr, au sud du Bas-Rhin. La Maison Klipfel vous accueille dans un cadre authentique pour une expérience de dégustation mémorable. Découvrez leurs vins issus des Grands Crus Clos Zisser et Kirchberg de Barr, des terroirs uniques qui font la fierté de la région.

📍 Adresse : 1 Rue Rotland, 67140 Barr

Domaine Viticole de la Ville de Colmar : La capitale des Vins d'Alsace

Terminez votre périple à Colmar, surnommée la Capitale des Vins d’Alsace. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar, fondé en 1895, vous invite à explorer une gamme de vins authentique et typique. La boutique, située au cœur de la ville, est une étape incontournable pour les amateurs de vins alsaciens.

📍 Adresse : 2 Rue du Stauffen, 68000 Colmar

Route des Vins d'Alsace Domaine viticole de la Ville de Colmar

Une synergie au service de l'excellence

L’intégration de la Maison Klipfel et du Domaine Viticole de la Ville de Colmar au sein d’Arthur Metz témoigne d’une vision commune : promouvoir la richesse et la diversité des vins d’Alsace. Cette synergie permet de mutualiser les savoir-faire, d’optimiser les pratiques viticoles et de proposer aux amateurs des vins reflétant fidèlement l’identité de leurs terroirs respectifs. Ensemble, ces maisons contribuent à la renommée et à la préservation du patrimoine viticole alsacien, offrant une expérience œnologique authentique aux visiteurs de la Route des Vins d’Alsace.

Prêts à explorer la richesse viticole et culturelle de l’Alsace ? La Route des Vins offre une expérience unique alliant dégustations, rencontres avec les vignerons et découvertes de paysages enchanteurs. Pensez à visiter les caveaux mentionnés pour bénéficier d’une immersion totale dans l’univers enrichissant des Vins d’Alsace !

Connaitre le Vin

Tout savoir sur le Pinot Noir : Le vin rouge élégant d’Alsace à découvrir et à déguster

13.02.2025

Tout savoir sur le Pinot Noir : Le vin rouge élégant d’Alsace à découvrir et à déguster

Le Pinot Noir est le cépage emblématique des vins rouges d’Alsace, reconnu pour son élégance et sa fraîcheur. Il séduit par sa polyvalence et sa capacité à accompagner une grande variété de plats. Explorez tous les secrets du Pinot Noir et trouvez le compagnon parfait pour vos repas savoureux.

Qui suis-je ?

Le Pinot Noir est l’un des cépages les plus anciens et les plus réputés au monde. En Alsace, il est le seul cépage autorisé pour produire des vins rouges tranquilles. Grâce au climat frais de la région, il donne naissance à des vins aux arômes délicats de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la groseille.

Comment m'identifier ?

Cépage Pinot Noir

On reconnait ce cépage par sa grappe petite et compacte et par les baies, qui sont arrondies et assez foncées.

Le Pinot Noir d’Alsace se distingue par :

  • Sa couleur légère : une robe rubis éclatante.
  • Ses arômes fruités : des notes de cerises, de framboises et parfois de légères touches épicées.
  • Sa fraîcheur en bouche : des tanins souples et une belle acidité, parfaits pour les palais en quête d’équilibre.

Selon les méthodes de vinification, le Pinot Noir peut être léger et fruité ou plus structuré, avec un potentiel de garde intéressant, pouvant aller jusqu’à 10 ans.

Avec quoi m'accorder ?

Le Pinot Noir est un allié précieux pour vos repas. Voici quelques suggestions d’accords parfaits :

  • Charcuteries et viandes blanches : filet mignon, volaille rôtie.
  • Plats végétariens : tartes aux légumes, gratins.
  • Fromages doux : Tomme de Savoie, Brie.
Explorerz notre sélection de Pinot Noir Arthur Metz
Pinot Noir Arthur Metz
Avis expert Pinot noir
Avis trustpilot Pinot noir
Vin rouge : Pinot Noir d'Alsace

Et le Pinot Noir Rosé ?

Contrairement à ce que l’on peut penser, le Pinot Noir permet aussi d’élaborer de délicieux vins rosés. Tout repose sur la technique de vinification : alors que pour un vin rouge, la macération des peaux avec le jus dure plusieurs jours et extrait couleur et tanins, pour un rosé, cette macération est beaucoup plus courte – quelques heures seulement. Cela permet d’obtenir une teinte plus légère, entre le saumon pâle et le rose éclatant, tout en préservant une belle fraîcheur aromatique.

Le Pinot Noir rosé d’Alsace se distingue par ses notes gourmandes de fraise, de groseille et parfois une touche d’agrumes ou de bonbon acidulé. Il combine la vivacité d’un blanc et la délicatesse fruitée d’un rouge, ce qui en fait un vin très polyvalent. Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi parfaitement les salades estivales, les grillades, les fruits de mer ou encore des plats exotiques légèrement épicés. Une véritable invitation à la convivialité et aux plaisirs simples !

Publication Instagram Pinot Noir Rosé
Découvrez nos pinot noir rosé

Le Pinot Noir d’Alsace est un cépage d’exception qui séduit par sa diversité et son élégance. Qu’il soit vinifié en rouge, avec sa robe éclatante et ses arômes fruités, ou en rosé, tout en fraîcheur et légèreté, il s’adapte à toutes les occasions. Sa capacité à accompagner une grande variété de plats en fait un allié incontournable des repas gourmands et conviviaux.

Œnotourisme

Qui est Arthur Metz ? Retour sur l’Homme derrière une maison emblématique

31.01.2025

Qui est Arthur Metz ? Retour sur l’Homme derrière une maison emblématique

Mais qui se cache derrière le nom légendaire de la Maison Arthur Metz ? Loin d’être une simple marque, Arthur Metz était un homme bien réel, dont l’histoire continue d’inspirer le monde viticole. Plongez dans son parcours et découvrez comment cet alsacien visionnaire a contribué à façonner l’héritage des vins d’Alsace.

Arthur Metz : Une histoire ancrée à Epfig, village viticole

Tout commence à Epfig, charmant village viticole d’Alsace, où plusieurs familles étaient propriétaires de vignes. La famille Metz possédait une parcelle depuis 1904 : le Domaine Sainte Marguerite. Ce domaine, encore emblématique aujourd’hui, a vu naître une tradition viticole portée par les parents d’Arthur Metz, eux-mêmes viticulteurs. Cette histoire familiale a donné naissance à la date apposée sur notre logo : “depuis 1904”.

Logo Maison Arthur Metz
ARTHUR METZ Cuvée Domaine Sainte Marguerite

Né en 1913, Arthur grandit dans cet univers marqué par la passion du vin. Cependant, dans les années 1950, la région connaît une surproduction de raisin, rendant difficile la subsistance des familles viticoles. Arthur décide donc de partir.

Le parcours d’un visionnaire : D’Epfig à Paris

Après avoir quitté Epfig, Arthur s’installe à Paris, où il devient négociant de vin sur les célèbres Quais de Bercy. Cette expérience lui permet de développer une connaissance approfondie du marché et de tisser des liens solides dans l’industrie du vin.

Cependant, l’instauration des AOP (Appellations d’Origines Protégées), qui limitent les activités du vin d’Alsace au terroir alsacien,  l’incite alors à revenir à Epfig. Arthur reprend le domaine familial et, à force de détermination, en fait une véritable référence. Il acquiert de nombreuses parcelles locales, créant un réseau de producteurs qui lui vendent leurs raisins. Dans les années 1960, Arthur Metz possède l’un des plus grands pressoirs de la région.

Un héritage durable dans le monde du Vin d’Alsace

Arthur Metz était connu pour sa capacité à rassembler et à innover. Sa maison est devenue un lieu central pour les viticulteurs d’Epfig et des environs, qui lui faisaient confiance pour transformer leur raisin en vins de qualité.

A partir des années 1960, presque tout le monde vendait son raisin à Arthur Metz. « Il avait le plus grand pressoir des environs, et il fallait faire la queue plusieurs heures dans la rue Sainte Marguerite depuis le haut du village avec la charrette.” raconte Madame Wittmann, habitante d’Epfig et dont le père était le meilleur ami d’Arthur Metz.

Aujourd’hui, l’héritage d’Arthur perdure à travers la Maison Arthur Metz, fondée sur des valeurs de passion, de tradition et d’innovation. Elle rassemble aujourd’hui plus de 250 viticulteurs partenaires en Alsace, actifs sur une superficie de 900 hectares.

Les Crémants et Vins d’Alsace produits sous ce nom, comme le célèbre Crémant 1904, rendent hommage à cet homme qui a marqué l’histoire de sa région.

Crémant 1904 Arthur Metz
Découvrez tous nos crémants et vins d'alsace
Connaitre le Vin

Tout savoir sur le Gewurztraminer : Le cépage d’Alsace parfait pour sublimer vos moments gourmands

14.01.2025

Tout savoir sur le Gewurztraminer : Le cépage d’Alsace parfait pour sublimer vos moments gourmands

Le Gewurztraminer est l’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace, reconnu pour ses arômes puissants et sa richesse en bouche. Ce vin blanc séduit aussi bien les amateurs de vins que les gastronomes en quête de saveurs uniques. Plongez dans l’univers de ce cépage d’exception et comment sublimer vos moments gourmands.

Qui suis-je ?

Le Gewurztraminer est un cépage noble cultivé principalement en Alsace. Son nom provient de « gewurz », qui signifie « épicé » en allemand, et de « traminer », une ancienne variété de raisin. Ce vin blanc, souvent demi-sec ou moelleux, se distingue par sa robe dorée et son bouquet aromatique.

Vendange du Gewurztraminer

Le cépage du Gewurztraminer est l’un des cépages les plus aromatiques, reconnaissables et identitaires au monde. En effet, il a une identité sensorielle et gustative très forte qui le distingue parmi de nombreux cépages.

C’est un cépage exotique, à la fois par son origine, il vient de la ville de Tramin en Italie, et par ses arômes et ses accords. 

Ce cépage reflète par excellence le terroir alsacien. C’est d’ailleurs la première région de production au monde de Gewurztraminer.

Comment m'identifier ?

Ce vin est célèbre pour ses arômes complexes et intenses, mêlant fruits exotiques (litchi, mangue), épices douces et notes florales comme la rose. En bouche, il offre une belle rondeur, une légère sucrosité et une finale persistante.

Le Gewurztraminer est également l’un des rares cépages à exceller en vendanges tardives, offrant des vins liquoreux d’excellence.

Ce cépage si particulier est aussi à l’origine de plusieurs Grands crus d’Alsace, notamment  Hengst, Kirchberg de Barr Clos Zisser et Kaefferkopf, reflets d’un terroir riche et d’un savoir-faire précieux. 

Bien que le Gewurztraminer soit souvent identifié comme un vin très sucré, les pratiques ont beaucoup évolué et aujourd’hui la tendance est à l’élaboration de vin plus raffiné et délicat. Ce qui permet, notamment, de le déguster à de plus nombreux moments. 

Avec quoi m'accorder ?

Grâce à ses arômes riches, le Gewurztraminer se marie idéalement avec :

  • Les plats épicés (thaïlandais, indien).
  • Les fromages puissants comme le Munster.
  • Les desserts à base de fruits ou légèrement épicés.

Le Gewurztraminer d’Arthur Metz, avec ses notes aromatiques uniques, est également l’accompagnement parfait pour des plats raffinés comme le foie gras.

Avis expert Gewurztraminer
Avis client Gewurztraminer
Gewurztraminer Arthur Metz

Chez Arthur Metz, nous sélectionnons les meilleurs Gewurztraminer pour vous offrir une expérience gustative authentique. Découvrez notre gamme ici et laissez-vous séduire par ce vin remarquable, parfait pour accompagner vos moments de partage.

Découvrez tous nos Gewurztraminer
Vin et Gastronomie

Mojito revisité : Sublimez vos cocktails avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz

18.12.2024

Mojito revisité : Sublimez vos cocktails avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz

À la recherche d’un crémant qui apporte une touche d’originalité à vos moments festifs ? Le Crémant ICE Rosé Arthur Metz est l’allié parfait. Pour célébrer les 10 ans de ce crémant d’Alsace emblématique, la Maison Arthur Metz vous invite à redécouvrir cette cuvée unique à travers une délicieuse recette de cocktail.

Le Crémant ICE Rosé : Une édition unique pour vos moments festifs

Produit dans le respect de la tradition alsacienne, le Crémant ICE Rosé se distingue par sa robe rosée éclatante et ses fines bulles. Ses arômes de fruits rouges frais, mêlés à une belle fraîcheur en bouche, en font le choix idéal pour des moments de partage et de convivialité.

Spécialement conçu pour être servi avec des glaçons, le Crémant ICE Rosé se prête parfaitement à la création de cocktails élégants et rafraîchissants.

Un cocktail iconique revisité : Le Mojito au Crémant ICE Rosé

Envie de surprendre vos invités avec un cocktail original ? Essayez le Mojito revisité au Crémant ICE Rosé !

🍸Ingrédients : 

  • Crémant Arthur Metz ICE Rosé
  • 4 cl de rhum ambré
  • 1/2 citron vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sucre de canne
  • Glaçons

🍸Étapes à suivre : 

  • Dans un verre, à l’aide d’un pilon, écrasez les morceaux de citron vert avec du sucre de canne.
  • Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
  • Versez 4 cl de rhum ambré, puis ajoutez des glaçons.
  • Remplissez le verre avec le Crémant ICE Rosé Arthur Metz, puis mélangez.
  • Dégustez !
Crémant Ice rosé, mojito revisité

Pourquoi choisir le Crémant ICE Rosé pour vos occasions spéciales ?

Le Crémant ICE Rosé d’Arthur Metz n’est pas seulement un Crémant rosé  : c’est une expérience. Sa fraîcheur, son élégance et sa capacité à s’adapter à des recettes innovantes en font un incontournable pour toutes vos célébrations.

Laissez-vous tenter par ce Crémant d’Alsace unique, parfait pour vos cocktails ou pour être dégusté seul, dans un verre ballon rempli de glaçons.

Ce cocktail a été réalisé en partenariat avec AM Events Bar à Colmar, découvrez leurs idées recettes sur :

@ameventsbar

AM Events Bar 

📍 2 rue André Kiener à Colmar

Découvrez d'autres recettes arthur metz
Connaitre le Vin

Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées

13.12.2024

Dry January : découvrez nos cuvées désalcoolisées

Né au Royaume-Uni en 2013, le Dry January est un défi que l’on se lance pour limiter sa consommation d’alcool. L’enjeu ? Ne pas en boire une goutte pendant les 31 premiers jours de l’année. Selon un sondage IFOP de décembre 2022, près d’un tiers des Français et Françaises de plus de 18 ans envisageait d’y participer — soit environ 17 millions de personnes. Cette pratique, qui permet donc de repartir sur de bonnes bases, a été facilitée ces dernières années par l’apparition des boissons désalcoolisées — à l’image de certains vins proposés par Arthur Metz. Au programme : des cuvées désalcoolisées effervescentes, élaborées à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir.

Le Dry January, c’est quoi ? Et pourquoi y participer ?

Apparu au Royaume-Uni il y a plus de 10 ans, le Dry January s’est depuis exporté partout dans le monde. Il a officiellement été introduit en France en 2018 et n’a cessé de se populariser depuis. Interrogé par le journal Le Monde, Mickael Naassila (président de la société française d’alcoologie) expliquait en janvier 2023 que “10% des Français y participent, selon les sondages. En janvier 2022, il y avait eu 15 000 téléchargements de l’application Try Dry, soit une hausse de 15%.” 

Des bienfaits pour la santé

Un engouement qui s’explique notamment par les bienfaits de cette pratique, au-delà de la prise de conscience sur sa consommation d’alcool. Parmi les bénéfices santé d’un mois de janvier sans alcool, on trouve une amélioration de la qualité du sommeil, une peau plus saine et un regain d’énergie. 

Ne pas boire d’alcool est bénéfique pour sa santé, c’est pourquoi nous vous proposons d’entamer un mois de janvier désalcoolisé avec nos cuvées spéciales Dry January. 

Arthur Metz : pionnier dans l'innovation des vins désalcoolisés

Implantée à Marlenheim, en Alsace, la Maison Arthur Metz maîtrise le savoir-faire vigneron depuis 1904.

Dans les caves de ses propriétés, des vins et crémants élaborés selon des procédés responsables et respectueux de la biodiversité— les vignobles sont en effet certifiés HVE3, soit le niveau le plus élevé de certification environnementale.

Les équipes ont également entrepris une reconversion biologique, pour aller plus loin dans l’équation essentielle entre l’exposition, la composition des sols et les cépages plantés. Cette reconversion est à présent terminée et nos vins sont biologiques depuis le millésime 2023.

Une Maison pleine d’assurance

Mêlant tradition et modernité, la Maison Arthur Metz s’affirme avec assurance. Depuis sa création, elle ne cesse de réinventer de nouvelles façons de déguster les vins et les crémants, notamment en proposant des cuvées désalcoolisées.

Le Chardonnay désalcoolisé effervescent : une révolution gustative

Ce Chardonnay désalcoolisé effervescent d’un nouveau genre a été obtenu après une vinification naturelle, c’est-à-dire après fermentation du raisin. La différence se fait à l’étape suivante : une désalcoolisation par distillation sous vide permet de préserver la signature aromatique du vin et de retirer l’alcool.

Avec quoi l’associer ?

Cette boisson désalcoolisée, vive et fruitée s’accorde parfaitement avec les viandes blanches, les préparations à base de riz, ainsi que tous les types de desserts.

Découvrir

“Festif, convivial et décomplexé ! Une nouvelle façon de trinquer pour les gens ne souhaitant ou ne pouvant pas consommer d’alcool.”

Orianne Helfrich, coordinatrice ventes directes

Le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent : l’élégance et la fraîcheur

Tout comme le Chardonnay désalcoolisé effervescent, le Pinot Noir rosé désalcoolisé effervescent est obtenu grâce à une vinification naturelle, puis une désalcoolisation par distillation sous vide. Une technique qui permet de préserver toute la signature aromatique du cépage, qui est ainsi garantie sans ajout d’arôme.

Avec quoi l’associer ?

Cette alternative sans alcool et naturelle est vive en bouche, avec une longueur acidulée et fraîche. Ce vin se sert généralement avec des grillades ou accompagné de diverses tapas à l’apéritif.

Découvrir

Comment intégrer les vins désalcoolisés d'Arthur Metz dans votre Dry January

Les vins désalcoolisés s’accordent de la même manière que leurs confrères alcoolisés : selon les cépages et la puissance gustative. Ainsi, nous recommandons de suivre les précieux conseils de notre équipe sommelière en janvier, mois élu sans alcool. 

Parfaits pour réussir le défi du Dry January, les vins désalcoolisés sont une alternative idéale — y compris si vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs. Ils sont tout aussi festifs !

Avant de partir…

Quelques règles à suivre pour bien réussir son Dry January :

  1. Ne pas se mettre la pression
  2. En profiter pour essayer des vins désalcoolisés, comme les cuvées Chardonnay et Pinot Noir rosé Arthur Metz
  3. Tester des recettes de mocktails

Nous vous donnons également rendez-vous chez nous, à la Cave Arthur Metz de Marlenheim ou en ligne, pour en découvrir davantage. 

Connaitre le Vin

Héritage : un Crémant d’Alsace façonné par le temps, révélé par les sens

26.11.2024

Héritage : un Crémant d’Alsace façonné par le temps, révélé par les sens

En 2024, la Maison Arthur Metz célèbre fièrement son riche héritage de 120 ans en dévoilant une création d’exception : le Crémant Héritage Arthur Metz. Ce Crémant d’Alsace incarne l’excellence et l’audace d’un savoir-faire artisanal, fruit d’une élaboration minutieuse et d’une passion pour le terroir alsacien. Façonné à la main et présenté exclusivement en magnum, ce joyau unique s’adresse aux amateurs de grandes cuvées et de moments privilégiés. Découvrez comment cette cuvée rare réinvente l’art de la dégustation.

L'Héritage d'un savoir-faire

Notre Maison Arthur Metz basée à Marlenheim, au cœur de l’Alsace, célèbre ses 120 ans en 2024. Une occasion spéciale pour mettre en lumière notre histoire fondée sur la passion, l’engagement et le partage autour de nos Vins & Crémants d’Alsace. Grâce à notre savoir-faire, notre créativité et notre passion, nous sommes heureux de vous dévoiler un nouveau joyau : le Crémant d’Alsace Héritage. 

Cette cuvée rend hommage aux artisans qui ont façonné l’histoire de la Maison. Fruit d’une véritable œuvre collective, digne d’un travail d’orfèvre, les métiers se conjuguent pour créer un Crémant d’Alsace d’exception. Ainsi, à travers la cuvée Héritage, notre Maison réaffirme sa position pionnière dans le secteur des Vins et Crémants d’Alsace, offrant une expérience gustative qui allie histoire, savoir-faire et innovation. 

crémant héritage crémant d'alsace arthur metz
“Ce Crémant d’Alsace unique repousse les limites de la vinification, exploitant pleinement le potentiel du terroir alsacien. Chaque étape de son élaboration a été minutieusement conçue”
Nicolas Haeffelin
œnologue de la Maison Arthur Metz.

Crémant Héritage : Une élaboration minutieuse pour un crémant d’exception

Le Crémant Héritage Arthur Metz a été façonné selon une méthode de vinification singulière :  

  • Le millésime de l’année se voit assemblé avec une fraction de Crémant d’Alsace déjà vieilli sur lattes pendant plus de 5 ans. 
  • Ce Crémant sur lattes, qui auparavant avait été vinifié et élevé en fûts de chêne, sera ensuite tiré en quart de mousse pour nous servir plus tard comme vin de réserve.

Cette méthode d’élaboration inédite, confère à notre Crémant une personnalité unique et une complexité sans précédent. En effet, la jeunesse des Pinots de l’année alliée à ce vin de réserve unique offre une expérience gustative sans pareil. A l’issue du dégorgement, Nicolas procède à un dosage de précision. C’est la dernière étape apportée au Crémant avant le bouchage. De plus, il a choisi une liqueur de dosage Extra Brut, à seulement 4 g/l pour ainsi préserver l’identité de la cuvée et en faire un Crémant de haute gastronomie.

Crémant Héritage : un joyau parmi nos Crémants

Mûri durant plusieurs années, le Crémant Héritage compose un chapitre inédit dans l’histoire de la Maison. Cette cuvée est entièrement façonnée à la main dans notre atelier en Alsace.

C’est dans ce lieu unique que nos artisans œuvrent pour donner vie à cette création : de l’élaboration au choix des matériaux nobles, du ficelage du bouchon (technique ancestrale qui remplace le muselet), jusqu’à l’apposition du sceau de la Maison, gravé dans la cire… Rien n’est laissé au hasard ! 

Disponible exclusivement en magnum, garantissant une conservation optimale et parfait pour des instants de partage, le Crémant Héritage est présenté dans un élégant coffret haute couture, reflétant l’exigence de la Maison.

crémant héritage arthur metz
Découvrir

Une bulle rare pour des instants privilégiés

 

Ce Crémant d’Alsace confidentiel offre une expérience unique, réservée à ceux qui recherchent un moment de dégustation privilégié – une expérience unique où la finesse rencontre l’audace.

La cuvée Héritage séduit par sa complexité aromatique et ses notes de fruits mûrs, reflet d’un savoir-faire authentique. Elle combine élégance et finesse, révélant une personnalité unique qui enrichit chaque moment de dégustation.

crémant héritage magnum arthur metz

“Des saveurs gourmandes de pain grillé dominent, soutenues par les notes de fruits blanc qui laissent ensuite place à son caractère toasté, apportant équilibre et dynamisme à l’ensemble.” — Floriane Dilligent, Œnologue de la Maison Arthur Metz.

Crémant Héritage : une Cuvée ambassadrice de la haute gastronomie

Idéal pour célébrer les grandes occasions, ce Crémant d’Alsace d’exception s’invite sur vos plus belles tables. En effet, il accompagne parfaitement les mets raffinés, sublimant chaque instant d’élégance. 

Pour sublimer ce Crémant, privilégiez des plats raffinés. 

Par exemple :

  • Un filet de dorade grillé avec un risotto aux fruits de mer, pour une alliance entre fraîcheur et onctuosité.
  • Une planche de fromages régionaux comme le Munster, le Livarot ou le Bleu d’Auvergne, accompagnée de pain aux noix.
  • Un dessert léger, comme une tarte aux fraises ou une mousse au chocolat noir et framboises.

Ces associations mettent en valeur la finesse et la complexité du Crémant Héritage.

En définitive, avec le Crémant Héritage, la Maison Arthur Metz réinvente l’art de la dégustation. Cette cuvée rare est une véritable ode au terroir alsacien et au savoir-faire ancestral.

Pourquoi ne pas vous laisser séduire par cette expérience unique ? Rendez-vous en ligne ou dans notre boutique de Marlenheim pour découvrir ce nouveau Crémant d’Alsace ! 

 

Vin et Gastronomie

Cassolette de spätzle à la sauce fromagère 

07.11.2024

Cassolette de spätzle à la sauce fromagère 

Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une recette de cassolette de spätzle à la sauce fromagère ? Dans cet article, nous vous guidons dans la préparation de cette délicieuse recette réconfortante. Nous vous proposons également l’accord mets vin idéal !

Quel vin pour les spätzle à la sauce fromagère ?

Pinot Gris Arthur Metz

Pour accompagner vos spätzle à la sauce fromagère, rien de tel que le Pinot Gris Arthur Metz. Reconnu pour son élégance et sa belle intensité aromatique, ce cépage est emblématique de la région alsacienne.

Ses notes fruitées se marient parfaitement avec le côté crémeux du fromage, offrant ainsi une combinaison de saveurs délicieusement équilibrée !

pinot-gris
Découvrez le

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500 g de spätzle
  • 200 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.)
  • 250 ml de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • Sel et poivre, selon le goût
  • Persil frais haché (pour la garniture)

La préparation

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Faites cuire les spätzle selon les instructions sur l’emballage.
  • Dans un plat allant au four, mélangez les spätzle avec la sauce fromagère.
  • Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  • Garnissez de persil frais haché avant de servir. 
Bon appétit ! 
Spätzle à la sauce fromagère

Pour découvrir d’autres recettes et accords culinaires avec nos vins et crémants d’Alsace, parcourez notre section « Vin et Gastronomie ». 

Œnotourisme

Arthur Metz fête ses 120 ans et vous invite à un week-end rempli de festivités à Haguenau

13.09.2024

Arthur Metz fête ses 120 ans et vous invite à un week-end rempli de festivités à Haguenau

En 2024, Arthur Metz commémore 120 ans d’histoire et ça se passe à Haguenau ! Un anniversaire qui mérite d’être célébré comme il se doit. Nous vous proposons donc de se retrouver tout un week-end pour mettre en lumière notre histoire fondée sur la passion, l’engagement et le partage autour de nos Vins et Crémants d’Alsace. 

Les festivités ont lieu à Haguenau durant les Rendez-Vous d’Automne, les 21 et 22 septembre 2024. 

Un programme riche pour vous faire passer un bon moment, placé sous le signe de la convivialité et de la gastronomie

Retour sur ces 120 ans d’histoire…

L’histoire de la Maison Arthur Metz débute en 1904 dans une petite commune alsacienne, Epfig. Issu d’une famille vigneronne installée dans ce village jusque dans les années cinquante, puis producteur-négociant dans les célèbres chais de Bercy à Paris, M. Arthur Metz revient dans son village natal en 1972, pour faire grandir l’exploitation familiale. Arthur Metz devient alors l’un des domaines les plus importants d’Alsace.

Finalement, en 1991 la famille Helfrich reprend le flambeau et continue de faire grandir l’entreprise. 

Aujourd’hui, la Maison Arthur Metz ne cesse d’évoluer, en combinant valeurs, engagements et innovation. 

120 ans Arthur Metz Haguenau
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Un événement à la hauteur de l’occasion

Les 21 et 22 septembre à Haguenau

Arthur Metz vous invite à célébrer son anniversaire durant les Rendez-Vous d’Automne. Les 21 et 22 septembre 2024, rendez-vous à Haguenau pour profiter des festivités. 

Au programme : activités, restauration, animations et bien évidemment dégustation de nos vins. 

Nous souhaitons également faire honneur à la gastronomie en collaborant avec des artisans et traiteurs locaux. 

L’événement organisé par la ville de Haguenau, les associations locales et la Maison Arthur Metz est ouvert à tous, afin de vous permettre une expérience complète de saveurs authentiques et d’animations variées. 

Un week-end de fête pour les 120 ans

Trois grands événements viendront rythmer le week-end :

La Terrasse d’Arthur
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Samedi 21 Septembre

⏰ Heure : 12h à 18h

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Place de la Décapole, Haguenau

Venez rencontrer l’équipe Maison Arthur Metz à notre bar éphémère. Nous vous proposerons une belle sélection de nos Vins et Crémants. L’occasion de découvrir ou redécouvrir nos incontournables. 

Une ambiance familiale et détendue vous attend, autour de mélodies pop-rock-groove du groupe régional Foes and June, originaire de Haguenau.

La Nuit de l'Effervescence
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Samedi 21 Septembre

⏰ Heure : 18h à 00h30

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Halle aux Houblons, Haguenau

Venez déguster les best-sellers de la Maison Arthur Metz tout en profitant de l’ambiance musicale. 

Une belle variété musicale vous est proposée : 

18h00 – 20h00 : Hopla Guys 

20h00 – 22h00 : Abba Tribute

22h00 – 00h30 : Paris House Addict

Le tout agrémenté d’un bar et de petite restauration.

Le Ban des vendanges
120 ans Arthur Metz Haguenau

📅 Date : Dimanche 22 Septembre

⏰ Heure : 11h00 à 18h00

🎫 Entrée : gratuite

📍 Lieu : Halle aux Houblons, Haguenau 

Pour finir le week-end en beauté, venez déguster un brunch ou un apéritif aux saveurs locales. 

En famille ou entre amis, profitez des nombreux food trucks et artisans locaux présents sur place.

Les Vins et Crémants de la Maison Arthur Metz s’invitent à votre table.

Les groupes musicaux Foes and June et Declic seront également présents pour vous faire passer le plus agréable des moments.

Profitez des préventes

Nous vous proposons dès maintenant de commander vos cartes de boissons et de snacks, directement sur notre site internet :

Carte 20€
Carte 20€
Carte 30€
Carte 30€
Carte 50€
Carte 50€

Ces cartes sont à retirer directement en caisse lors des Rendez-vous d’Automne. Valables uniquement lors de l’événement des 120 ans de la Maison Arthur Metz, les 21 et 22 septembre 2024 à Haguenau.

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